200810180815【結束營業】吃個爭鮮迴轉火鍋比牛仔還忙

星期三,7點20分到家,算是最近非常早的
剛好凱棠娘也還沒吃晚餐,決定去捷運七張站樓上吃迴轉涮涮鍋

好啦!我承認我是因為拿到折價卷才想來試試的
折價卷可以送1隻秋蟳,或是折價30元,感覺小划算

這裡是要先買單再入場的,只好由先到的凱棠付賬
店家算錯帳(忘記折價)又懶得改,所以改送我們2隻秋蟳

店面裝潢還不賴,上週末來人潮爆滿,今天平常日來居然只有小貓兩三隻

這就是我們今天吃「迴轉涮涮鍋」的工具~
白鐵材質的夾子,是用來夾生鮮食材的,千萬不要放到自己的鍋子裡喔!

所有的食材就是像這樣透過迴轉帶傳送
迴轉速度有點快,饕客的動作一定要更快!

肉品只有4種:雪花牛、雪花豬、雪花羊、雞腿肉

肉質都OK,很鮮嫩
今天用餐的人很少,所以整個用餐時段都沒有繼續補充肉品
一是看到從眼前一圈圈轉過的肉盤內份量都沒改變
二是想到迴轉帶上沒有冷藏裝置,這些肉品就在室溫下轉圈圈
也沒什麼興致再繼續夾肉來吃...

而且,提供的夾子口徑很小,夾不多 (最多1次夾2-3片肉,心機真重)
凱棠專心於夾取新食材的同時,鍋裡的肉片已經涮老了...

這裡湯底有3種:昆布、味增、泰式麻辣
沒有麻辣鍋底卻有王子麵,凱棠覺得蠻奇怪的

蝦子,算新鮮啦!
不過每次轉到眼前,數量都沒有變化,興趣也沒了!

用折價卷兌換的免費秋蟳
肉很嫩,以等價優惠30元來說,換這個感覺比較划算

通常凱棠吃火鍋在沒東西好吃的時候,才會夾丸餃纇食材
魚餃賣相佳,口味也不錯
右下那個裡面是芋圓的口感,不錯吃

巨無霸玉米筍,真的非常大喔...

看看拿金融卡對照示意...
巨無霸玉米筍的口感比較好,可是甜味卻不及一般玉米筍

除了火鍋料,還是有一些即食食材
既然是爭鮮相關企業,當然少不了壽司呀~

這個涮涮鍋吃得有點辛苦...
想像一下:食材轉過你面前,不過短短的幾秒鐘,你要
【1】放下手中的筷子
【2】拿起夾子
【3】快、狠、準的對準目標夾下去...
        (一定要夾緊,不然還沒夾到自己的盤子內,就掉了...要等下一輪)
【4】放在自己的盤子或是直接下鍋
【5】拿起自己的筷子繼續吃
持續重複以上步驟...
(凱棠很貪心,還多了一道把夾子口撐大的步驟,時間就更不夠用了...)

飲料區,有點陽春
扯的是雀巢咖啡機泡出來的咖啡,是加了糖的3合1咖啡
這樣給我咖啡包and熱水機就好啦!幹麻假裝有質感...

明治的冰淇淋,口味不像看板上那麼多,只有6種
草莓起士的口味還不賴

這裡的用餐時間限制為90分鐘,
扣除等待食材轉到眼前才能取用的時間,90分鐘有點短

這裡的一大缺點就是迴轉帶似乎無法變更路徑
像今天客人很少〈大概10個〉,食材還是要轉一大圈,錯過了要等很久
一個是食材保鮮的問題,另外一個就是讓凱棠吃得手忙腳亂

接近打烊時間,基於不浪費,不補充食材凱棠可以理解
可是那麼大的盤子一直裝著少少的食材轉來轉去,看了就影響食慾
(裝得滿滿的食材都是上面缺乏水分,明顯是轉了一個晚上乏人問津的...)

之前吃過另外一家168迴轉涮涮鍋 (還是198?我忘了)
是把食材用小碟子裝盤,放在迴轉帶上(就像吃迴轉壽司一樣啦)
而且迴轉帶可以調整成大小圈,人少的時候就集中在小圈
可以維持出菜的頻率,保持鮮度,吃起來輕鬆愉快多了
同樣是迴轉涮涮鍋,168的吃法比較優!

新店的涮涮鍋何其多,價位差不多,食材也絕對不比這家遜色
凱棠應該沒什麼機會再來吃爭鮮迴轉火鍋了

爭鮮迴轉火鍋
02-28913-5621
台北縣新店市北新路二段128號3樓(七張捷運站1號出口3樓)

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