200807012321【東區】 大腕燒肉

2008.7.1
慶祝凡生日、慶祝今天公共藝術講習課5點就下課、慶祝領薪水.....
一堆好事值得慶祝,去吃大腕燒肉慶祝吧!

 

 

吧台式的燒肉店,這樣可以看到店家料理食材的過程,也方便店家協助或指導客人燒烤

這是唯一遠離吧台的座位區,適合聚餐使用,
可是這樣就沒有店家協助料理了耶,只會吃不會烤的凱棠從不考慮座位區

芝麻水菜豆腐沙拉~用芝麻醬調味,算是味道濃郁的沙拉,不吃蔬菜的胖虎也吃了不少

大腕必點1:鹽蔥牛舌~刷上一層特調醬汁、撒上細鹽、擺上蘿蔔泥及蔥花

本來想要錄下牛舌燒烤過程,結果胖虎的手不時遮住畫面,只好擷取圖片,可惜畫質差了些
(如果大家想要看畫質好的,請多多回應,我就有理由再吃一次啦)

在我把相機錄影轉拍照功能的同時,成品已經完成了~
碗裡是檸檬汁,大腕是不用烤肉醬的

大腕必點2:烤肉醬霜降牛五花~
這裡的牛五花燒肉片跟一般燒肉店比起來略厚,
可是肉質滑嫩,胖虎吃到這裡激動的跟店家說:實在太好吃了!

肥滋滋的牛五花,等得凱棠好苦喔~



烤好了,來張特寫,有沒有垂涎欲滴啊,好吃到爆呀!

特選安格斯莎朗,這麼大一塊牛排要價380,可是凱棠覺得超划算,因為實在好吃

店家將莎朗灑上細鹽及芝麻後,切塊燒烤~



因為莎朗比較油,店家會和其他食材換著烤,吃起來不會膩

椒鹽雞軟骨:軟骨上的碎肉剔除乾淨,僅用鹽及彩椒調味,
三角狀的雞軟骨烤至3面金黃即可食用,脆脆的,一大盤適合邊聊天邊烤

第一次來大腕的時候,驚訝雞軟骨也可以成為一道菜?
一試成主顧,這道菜現在變成凱棠吃燒肉必點菜色,不過吃了幾家,還是大腕的最好吃

軟絲~用蒜及麻油調味後灑上芝麻,可以吃到軟絲本身散發的鮮美滋味

海鮮類的食材均由店家操刀,熟度剛剛好,吃起來更物超所值

意猶未盡加點的蒜味牛肋排,調味盤內有醬油、蒜泥、大蒜片及奶油



調味盤一同放在網上加熱,待牛肋條燒烤完成後沾取食用,不過凱棠跟胖虎還是喜歡吃原味的



牛舌味增煮~限量菜色,
用牛舌尾端搭配磨菇及洋蔥等用味增醬調理,
感覺跟凱棠老媽燒的紅燒牛肉很像,而且偏鹹,一小敗筆

我要怎麼跟你們形容大腕有多好吃呢? 不知道這樣你們能體會否?

這次凱棠第4次吃大腕了,
之前都沒拍照,因為根本無暇拿相機出來,只想著我要吃、我要吃、我要吃~
這次是硬ㄠ胖虎幫我拍的,胖虎也是隨便拍拍就馬上就位等燒肉了

如果把大腕當家常便飯好像有點奢侈,
舉凡任何值得慶祝之情事,凱棠第一個想到的就是吃大腕燒肉慶祝

提供親朋好友餐飲諮詢,皆建議一定要來吃一次大腕,
凱棠的幾次經驗,最多每人花1000就吃的心滿意足,是個物有所值的體驗

凱棠已經決定等高小娟回國後,來吃大腕替妳接風!

【延伸閱讀】

 4個人吃大腕燒肉

8個人吃大腕燒肉

 

 


大腕燒肉
02-2711-0179
台北市大安區敦化南路一段177巷22號 
搭捷運,減汙染:捷運忠孝敦化站8號出口步行約5-7分鐘

 

 


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