德忞牛肉麵：cpc的空中放送：Xuite日誌

哪裡好玩

cpc

如果您是鐵道迷，請您分享我的鐵道記憶；如果您深愛旅遊，這裡的圖像和文字也紀錄了我在旅程中想告訴您的話........如果您都不是，那麼您一定是我的好友、或是會變成我的好友的人........要不然，怎麼會流浪到這個角落？

已建立的日誌

Xuite部落客百傑

哈部落

最新回應

Re:蒙古包和羊肉串，by(安妮絲)於2008-08-27

Re:2008中元水燈，by(淚光豬)於2008-08-24

Re:2008中元水燈，by(看2雜誌編輯)於2008-08-24

Re:2008中元水燈，by(cpc)於2008-08-22

Re:大河之戀淡江遊，by(cpc)於2008-08-22

Re:南橫東段2008：利稻山莊和埡口山莊，by(cpc)於2008-08-22

Re:屏東萬金聖母聖殿，by(cpc)於2008-08-22

Re:2008中元水燈，by(WIND)於2008-08-22

Re:2008中元水燈，by(花無缺)於2008-08-21

Re:2008中元水燈，by(希望你也開心的人)於2008-08-21

Re:大河之戀淡江遊，by(jeans32)於2008-08-20

Re:南橫東段2008：利稻山莊和埡口山莊，by(jeans32)於2008-08-20

Re:2008中元水燈，by(jeans32)於2008-08-20

Re:2008中元水燈，by(阿萬)於2008-08-20

Re:2008中元水燈，by(堅仔)於2008-08-20

文章分類

全部展開|全部收合

我的發燒文

累積 | 今日

loading......

最愛連結

全部展開|全部收合

天邊一朵雲

土場檢查哨、龜山島、祈堂老街、天母棒球場、大霸尖山、神戶、馬祖、常寂光寺、後壁湖、京都、象山、阿里山林鐵、鼓山渡輪站、辛亥小館、龍山寺、台北市、燕子口、油菜花田、三峽、天祥、太麻里金針山、大關山斷崖、中橫、順園小館、大崙山、碧蓮寺、船帆石、牛肉麵、鵝鑾鼻、向陽、摩天、九曲洞、望安、福隆、古風、世貿展覽館、澎湖、竹子湖、南迴公路、清境、旗后砲台、大地畫布、圓山大飯店、台11線、台14甲、九份、祇園、墾丁、公館、Rothenburg 、邱瑞金、張新裕、淡水、塔塔加、桶盤、東本願寺、十宜樓、交力坪、玉山、觀霧、定光古佛、福壽山、慶修院、土石流、萬金天主教堂、荖溪、銀杏茶園、蘇花公路、canon 、中華職棒、新中橫、瑞里、武嶺、鴨川、雪山主峰、紅樓、箱根蘆之湖、花東縱谷、羅騰堡、貓空纜車、綠海天際、石藝大街、廟口夜市、中元祭、清泉、松園別館、世界豆漿大王、鹿港、荖瑙山、池上飯包、白樺湖、大屯山、台東、富里、淡水夜景、黑部立山、武陵農場、蒙馬特、茶壺山、台大校園、池上、台灣玉、多良、蘇花、利稻、新天鵝堡、杉林溪、向日葵、貢寮、大鹿林道、平安神宮、三井日本料理、台灣文學館、太魯閣、彰化肉圓、台北、符茲堡、天龍吊橋、沙卡礑、芹壁、清水寺、望海巷、高鐵、基隆、金門、黃金神社、關渡宮、南橫、公館美食、鄞山寺、布洛灣、黃金園區、陳有蘭溪、豎崎路、神木村、南仁湖、長春祠、北市東區、竹田火車站、花蓮、松山機場、花東海岸、明石大橋、飛魚、合歡山、士林官邸、觀音山、崙天、台南、鹿谷、溪頭、廬山、七美、慕尼黑、北海坑道、沼平車站、寶藏岩、綠島、馬偕墓園、西門町、鷹仔嘴山、鼓山、中橫霧社支線、錐麓、平等里、金閣寺、霧鹿、滬尾砲台、美食展、放水燈、旗后燈塔、大阪、總統府、凍頂烏龍茶、八卦山大佛、金瓜石、英國領事館、聖稜線、31號蒸汽火車頭、紅毛城、EOS-5D 、南澳、奮起湖、九曲巷、丁松青、台東鐵道藝術村、羅山、陽明山、成大校園、豐田神社、天后宮、梨山、十三層、德意志博物館、海生館、永和豆漿、碧潭、思源埡口、旗津、豐田、虎井、蘭嶼、貓鼻頭、埡口、寧芬堡、白鮑溪、台北101 、南投、

日誌使用資源

如何使用RSS
Powered by Xuite

參觀人氣統計

2007-01-10 06:19 德忞牛肉麵

極主觀美食評鑑

好文轉寄

平均分數：0 顆星投票人數：0 人
我要評分：

標籤：台北市牛肉麵

這是一家在北市首屆牛肉麵節中，人氣很盛的知名麵店。湯頭是以牛大骨和薑絲熬煮四到五小時，再加入蕃茄續燉三小時而成，因此湯頭呈現紅色卻不辣、口感偏甜。

這樣的牛肉麵據說讓潤泰的尹衍樑從成功高中一路吃到現在三十多年。但大二到大四也經常在附近出沒的CPC，卻怎麼樣也想不起來台大法學院附近有這麼一家老字號的牛肉麵店(倒是仁愛路巷子裏老張擔擔麵印象比較深刻！)；再加上CPC向來不喜歡蕃茄牛肉麵，因此決定把當天吃下的這碗半筋半肉麵，保留個人的評價，嚐過的眾看倌倒是可以發表各位的高見，無須理會口味偏頗的CPC。

雖然對他家的牛肉麵沒啥興趣，但端上來的炒豬肝卻不能不吃！以新鮮番茄和甜豆一起大火快炒的豬肝，口感細膩；粉蒸肥腸滋味香滑濃郁，襯著墊底的芋頭一起吃，頗為過癮；炸排骨有小時候的味道。

幾種小菜都算清淡爽口，獨家醃漬的泡菜發現得太晚、沒肚子可裝，這回就沒點了；至於一看到粉蒸肥腸就會連帶想到的擔擔麵，可惜欠缺川味那種麻辣鮮味，吃來倒像是普通的麻醬麵，CPC因此也不會大力推薦。

TYY說得沒錯，到德忞，炒肝是非點不可的！

德忞牛肉麵
地址：北市杭州南路一段97號(距仁愛路口不遠)
半筋半肉麵 NT.150；粉蒸肥腸 NT.90。