到花東原本是要找尋記憶中的影像，那麼、為什麼不順便也找找記憶中的味覺？那是因為CPC在花蓮的兩年吃的都是軍中的大鍋菜，頂多半夜肚子餓，湊足人數、打電話請營區隔壁大陳一村的小麵店，騎機車送來一袋袋熱騰騰的乾麵。正因如此，到今天我一直不知道這家小麵店的確切位置何在，當然也就不可能滿心感動地重嚐一碗(袋)當年懷念的滋味............

魯豫小喫

沒能重溫舊夢恰好代表每次都能嘗鮮。說來這家魯豫小吃，早在當兵的那個年代就已經耳熟能詳，這家位於美崙山上的北方小館，昔日是花防部軍官經常小打牙祭的去處。

多年後終於第一次嚐到名聞遐邇的麵片、小菜及水餃，那碗麵片儘管賣相不很討喜，相信我，口味和口感俱佳，是那種隔很久之後還會讓人念念不忘的家常小吃；手工水餃的體積明顯超大，白菜內餡摻入濃濃的薑汁鮮味，果然北方味十足；幾道常見的小菜也都有一定的水準。

海埔蚵仔煎

這家位在花蓮市區、舊稱溝仔尾夜市棚架下的小攤，是CPC二人組每次必來報到的老店。馬鈴薯們也曾經介紹過，詳見『洄瀾、回甘--花蓮小吃3』(http://blog.xuite.net/a1244992/dorechin01/7722800)，店內只賣蚵仔煎和蛤仔湯，幾乎隨時座無虛席、外帶久候。

CPC以前最愛它煎得酥脆的邊皮與特製的醬汁，近幾年可能因為生意太好，品質似乎有點參差不齊，所幸這回有嚐出過去的好味道。

花蓮扁食店

咦？大多數美食導覽不都介紹液香扁食店嗎？其實CPC和人中女叟液香扁食店早已吃了近二十年，這回經過液香門口發現門面擴大了一倍，由於蓄意想試試別家，忍住沒走進去。但一時半刻想不起來網友極力推薦的戴記扁食店位在何處，這個時候，花蓮扁食店的招牌在夜空中向我們招手。

這家花蓮扁食店還是有和液香類似的口感，湯頭清澈鮮美、料多實在，但人中女叟似乎覺得還是十二年前的液香更勝一籌。至於那家眾裡尋他千百回的戴記，等我們挺著肚子走回花蓮市區時終於看見，唉........肚皮不爭氣，就算兩人合吃一碗也裝不下，只好等候下次再來場扁食三兄弟生死鬥了！

四八高地

打從馬鈴薯家看過這家個性名店之後，CPC二人組心中就暗暗許許下承諾：非來此地試試不芶芡花枝魷魚羹的滋味不可！走過液香扁食店後，那盞高懸的四八高地店招，猶如黑夜裡指引方向的明燈，趕緊三步併兩步過馬路............

什麼！招牌雖亮、店卻已打烊........奇怪？拉下的鐵門不是寫著營業到晚間九點嗎？怎麼才八點一刻就............CPC衰腳二人組必需坦承：當晚嚐到的閉門羹、滋味真的比不上花枝羹！如果這是帥氣老闆給我們的考驗，沒關係、下次我們還會再來！

池上飯包

沒搞錯？單單台北街頭就有滿坑滿谷的池上便當店，哪有必要再介紹？但這回要帶給大家的是：位在池上街頭的正港池上飯包。一提到正港就有人準備打口水戰！其實因應火車過客而興起的鐵路飯包，無論池上、福隆或奮起湖，都有類似的背景故事。池上再加上傲視全國的良質米，自然又使它身價不同於別處。

事實上池上飯包除了米質精良之外，它的配菜更是大有學問。從最早開始，它的菜色就呈現一種「多樣少量」的特徵。根據號稱是創始人李家阿嬤陳雲女士的說法：原來賣的是蕃薯餅，後來改以池上米飯捏成三角形飯糰，佐以卜肉、醃黃蘿蔔片、甜薑、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅及當地大坡池所捕獲的小蝦和麵粉油炸成的炸蝦餅、以及幫助開胃的一顆梅子，外裹竹葉以絲繩綑綁，而後容器才變成今天常見的竹片或木片飯盒。

隨便想想也知道，這麼多菜色能擠進一個木片小飯盒，當然每樣都只有少少一點。目前在池上當地自詡為正統池上飯包店還真不少，其中已經變成全國連鎖店的悟饕，就是前述李家阿嬤的兒孫輩繼續掌門，在省道路邊的總店二樓，還特地佈置成一座飯包博物館，擺放許多當年撐起店面的舊家當；另外一家全美行，由於長年承包台鐵池上車站的月台獨賣權(也就是你搭火車停靠池上站，月台上只會賣他家的便當)，在當地也具有高知名度。

CPC二人組上回花東追火車時，曾經在月台上買過全美行的飯包，因此這次就選擇全美行對面的家鄉、與前面提到悟饕，派出人中女叟各買一枚最原汁原味的招牌池上飯包，互較高下。

(悟饕池上飯包的外觀和菜色)

打開飯盒，你一定已經發現：即便是悟饕便當，池上總店和你在台北街頭買到的完全不同！俗話說眼見為慿。這兩家飯包的菜色真有不少雷同之處，但從醃漬的醬瓜、甜薑和多出那一小顆開胃的梅子來評斷，老店悟饕確實略勝一籌！不過眼見也未必能為慿！CPC慿良心說：潛藏在那些小菜底下的最重要成分：米飯，家鄉飯包所使用的米，絕對足以把先前的劣勢扳回一成！寫到這裡，也只有請大家親自到場試試評比了！

(家鄉池上飯包的外觀和菜色)

潘的店

這是一家位在池上的咖啡店，從建物開始處處都能嗅出老闆娘的精心巧思。事隔多年我們再度造訪，店內除了咖啡、還多了簡餐和養生小火鍋，襯著池上的悠閒，感覺上是一個能讓人完全放鬆心情的地方。

七里香水煎包

這攤位在台東市正氣路旁的人氣水煎包，大老遠就看見很多人在排隊。走進一看、發現其實分成兩種人：那些擠在門口的青少年，全是排隊要買加熱滷味的放學學生；至於散落在店內、或坐或立的成年人，則都是等著水煎包起鍋的另一批客戶。

由於客人很多，老闆都會先詢問預訂的數量；CPC腦中還留存景美夜市人氣水煎包的大小，脫口就說我要十個，等老闆掀起鍋蓋...........天啊！15元一個的水煎包，怎麼會大成這個樣子！立刻情商老闆減半採購，也讓排在後面的客人少等一鍋、喜出望外。

他的家煎包的優點絕不只是大而已，那富彈性的麵皮、甘脆鮮甜的高麗菜和冬粉............讓已經抵達20公里外的知本飯店的CPC再度懊惱：早知道這麼好吃，還是應該買十個才對.............

延伸閱讀：CC的【兩日洄瀾】CC美食一把抓　
　　　　　＆　馬小薯的洄瀾，回甘--花蓮小吃(3)