在府城也算狠狠吃了好些在地料理了！這一集先帶大家清涼解渴，以便稍後再發動第二波攻勢。

吃什麼呢？就來碗杏仁豆腐好了！

 

(路對面紅牆內即為一級古蹟五妃廟)

 

其實CPC小時候根本不敢聞到杏仁味，充其量過年過節吃幾顆蒜味杏仁果；還是在結婚後，逐漸受到從小超吃愛喝杏仁茶的人中女叟精神感召，才開始不排斥那種怪怪的味道。

兩趟府城行，算算竟然吃過三回杏仁豆腐！

 

 

在一級古蹟五妃廟正門對面的懷舊小棧，是很多美食書籍和節目都不會錯過的一家名店。他們的杏仁豆腐和「豆腐」沒有關係，甚至你也別想成是加了杏仁香料的豆花。應該是比較類似以洋菜或布丁粉凝結而成的杏仁茶。

 

 

他們家的室內空間顯然有重新安排過，比較多人注意到的是圓木餐桌和小學課椅。我們去的時間人不算多，據說這裡經常都得大排長龍。料理台上堆滿一碗一碗由不鏽鋼碗裝盛的一人份杏仁豆腐，一旁還堆疊著一箱一箱的煉乳。

雖然是以杏仁豆腐冰掛帥，但懷舊小棧其實還分成好幾種基底冰品，包括：杏仁豆腐冰、抹茶豆腐冰以及鮮奶豆腐冰，在基底冰品上就隨個人喜好添加各種不同配料；也可以額外添加煉乳、或者選擇去不去冰。

像CPC就添加自己喜歡的蜜煉芋頭和煉乳(請看頂頭照)；人中女叟則挑選去冰後鋪上紅豆、綠豆與薏仁的綜合杏仁豆腐。

 

 

接下來這家是 「體育公園杏仁豆腐冰」，他的總店其實距離五妃廟也不算遠，但我們造訪的是位在安平的分店。

 

 

會踏入這家店其實也和劍獅有點關係。話說前一篇的諸多劍獅當中，有一隻就高懸在這家杏仁豆腐冰的門頂上，由於主人為劍獅罩上了玻璃外框，讓CPC怎麼閃、都躲不開反光。下方有文字述說這隻劍獅的來由，牠的名字叫做「福風劍獅」，是由檜木雕刻而成，據說是安平地區唯一在額頭上長出一支角的劍獅；但有網頁說這隻劍獅是由老闆高價買回來當鎮店之寶。

 

 

 

ㄟ？前一篇才剛介紹過劍獅，有點走火入魔，一不小心就離題了............

CPC就是因為在他們家門口拍得太久、有點不好意思；再加上在安平巷弄裡遊盪了一整個下午，很是口乾舌燥，才決定也入內來上一盤。這次吃的是紅豆牛奶杏仁冰，十分消暑解渴.......................

 

 

至於位在永華路、台南運河旁的這家「許家堡」，是以杏仁茶專賣店著稱。我們點了一份店家推薦的招牌三合一：也就是杏仁酪、杏仁茶加紅豆口味，以及杏仁花生牛奶冰。

 

(直立式杏仁酪招牌後方不遠處，即為永華路跨越台南運河的小拱橋)

 

另外CPC還發現他們料理櫃旁邊還放上一大桶油條──你沒看錯！就是燒餅油條的油條，據說點一碗熱杏仁茶、配上一根油條，是很多老台南人的道地吃法！

 

 

 

 

雖然這是上一趟、也就是去年九月份吃的，但CPC對這家冰品印象深刻，可惜今年三月二度造訪時，可能因為附近修路或者恰巧沒碰上營業時間，我們路過時發現它尚未營業。想一嚐熱杏仁茶配油條，下次府城見囉！

 

(紅豆+杏仁酪+杏仁茶，真的好吃！)