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前一篇都已經寫到八卦山了，看來不交代一下彰化最吸引外來饕客的美食肉圓，好像說不過去。彰化在地的Yaco留言說：其實爌肉飯才是彰化在地人的最愛；到處找肉圓的反而都是外來客！既然如此，索性就在上八卦山找尋兒時記憶中的大佛之餘、也一併找尋讓很多外地人「牽腸掛肚」的美味肉圓..........
這趟彰化肉圓之旅，我們完全依照同樣是彰化在地人、“異端禮拜堂”格主Chiasa醫師的指引，首先來到有六十年歷史的正老字號彰化肉圓。這家能讓出門在外的Chiasa充滿鄉愁的肉圓，果然名不虛傳！人中女叟和我想到下一趟跑彰化不知要等多久之後，立刻決定把店內三種口味的肉圓都一網打進，它們分別是售價三十元的香菇肉圓和蛋黃肉圓，以及體積大上一號、售價五十元的干貝肉圓。
入口瞬間的滿足感不容易形容。但我想即使不是出於一種朝聖般的心情，也會立刻被店家紮實的用料和濃郁的口味征服！外皮的Q彈或許早在期待之中，但內餡醃漬入味的豬肉和香脆爽口的筍乾就不是尋常店家有本事端得出來。搭配上厚實香醇的高山香菇或蛋黃，就足以讓你吃到沒空拍照........當然那顆要價50元的干貝肉圓，也不會讓你後悔多花銀子：除了前面分屬兩種口味的蛋黃和香菇都齊聚一堂，更增添一般人眼中的高級食材干貝，再加上店家獨特調製出的醬汁，豪華版的彰化肉圓莫此為最！
另外搭配肉圓的清湯，我們點的是能同時喝到竹筍、貢丸和外地不常見的炸豬皮綜合湯，同樣也是走超濃郁路線。
其實這家老牌肉圓店的馬路正對角，是另一家在各類美食節目中更為爆紅的阿璋肉圓，隔街看過去確實是人潮絡繹不絕，或許下回有機會再一探究竟。
此行我們還造訪了另一家口感截然不同的「北門口肉圓店」。
我們這回並沒有到真正位於北門口的老店，而是前往被Chiasa認為最具創店原味的站前店。這家的肉圓不像過去吃過的傳統彰化或北斗肉圓，要不把肉圓浸泡在中低溫油中、要不就以蒸食處理，北門口肉圓竟然是以略高的溫度油炸，