201706190703什錦寒天凍

冰箱裡有些costco買的肉品

下雨天那裡都不方便去

毛姐妹關了一個多禮拜快悶壞了

瑪莉亞真心覺得要做些什麼來撫慰你們一下!

 

『什錦寒天凍』

(什錦=什麼都加什麼都不奇怪的凍零嘴)

食材:雞肉+牛肉切小塊300g(新鮮豬肉或魚肉也OK)/紅蘿蔔丁適量/秋葵切塊3根

水煮蛋切六等份2粒/寒天(洋菜)20g/湯汁2000g


 

 

 

做法:

1.雞蛋煮熟為水煮蛋,並切成六等份(一顆)

2.取一鐵鍋,將肉類煮熟撈起備用

3.汆燙後的水留著,直接把切好的蔬菜丁一起煮熟


 

 

4.利用煮完牛肉及蔬菜的湯汁(鮮甜)

和寒天一起用中火熬煮

直至寒天完全融於湯汁即可


 

 

 


己經有點黏稠的樣子

 

 

5.取透明容器數個,將汆燙好的食材擺盤

(最底部可以平放水煮蛋,接著紅綠相間的蔬菜一層層放)


6.趁著寒天還沒凝結時,倒入玻璃容器中,蓋過食材即可

待涼於進冰箱保存,儘快於一周內食用完畢

 


一碗的份量比奉頭還要大

 

 

 

食材及做法都很簡單

重點是毛孩很捧場唷~

 

 


倒扣後的成品

寒天和水1:10的比例口感算小小Q彈

若牙口不好的毛孩,建議主人可以再增加水量

 

 

 


今天晚餐毛姐妹立馬嗑得精光(瑪莉亞得意的咧)

突然想到忘了拍成品留念

借一下李咪薩來當背景

只是我太大意了,寒天凍被她飛噗啃掉了半盤><!

 

 

夏天是個不錯的消暑點心

 


有興趣的家長可以試試

 

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