201706151109DIY玫瑰花瓣醬

一直以來新鮮美玫都是用來蒸餾

當化妝水或是加蜂蜜當飲品喝

最近因大雨連連,收到花姐多送的玫瑰

激起自己想要做玫瑰醬的念頭

 

來吧~枕麻分享很簡單的做法

食材:新鮮玫瑰60g(自然農法)/有機蔗糖100g / 檸檬1顆/白開水150cc



  

做法:

1.將玻璃容器事先殺菌晾乾 

 

2.檸檬取出皮屑後,榨汁備用

 

3.玫瑰花剝成散片洗淨瀝乾,用剪刀剪成細碎狀

(勿用機器打成泥,影響口感)

 

 


4.鍋中放入白開水

接著加入蔗糖及玫瑰花瓣以中火一起熬煮

 


5.滾後5分鐘加入檸檬屑和汁

 

 


 

6.時時注意花醬的凝結情況

直至濃稠後熄火

7.趁熱裝入殺菌後的玻璃瓶,瓶蓋鎖緊後倒放

以利形成真空的狀態

 

 

 


未開封前置於室溫,開封後一定要放冰箱冷藏唷!

 

  


玫瑰花瓣醬可以搭優格、抹土司

這天是配罌栗子貝果

 


 沒有人工香味的匠氣

材料做法很簡易

和大家分享

 

 

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生活中的小事也能觸動心弦 

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