201706030739WMF 28吋單柄不綉鋼平底鍋

一直想把家裡的不沾鍋給回收

因為它會默默地被刮花+偷偷地掉漆

讓自己感覺每次都在吃有食安欵慮的晚餐

原本想買牛頭牌30吋的不繡鋼鍋

無奈目前都已停產

不過意外能瀏灠到WMF也是種收獲

自己使用過它的矽鋼玷板,號稱堪用二十年><!

收到鍋子時好開心,因為質感是我中意的

 

有附簡易的開鍋及保養說明

 

 


不鏽鋼分為430.304(18-8).18-10四種

18-8比例為18%鉻與8%鎳,又稱白鐵

18-10不鏽鋼即是用10%的鎳來製作

使其更加耐用更抗蝕

醫療用的開刀工具也是18-10的等級

 

 


五星系列 Ø28公分單柄不銹鋼平底鍋

專利不銹鋼 Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10

表面霧化處理,特殊手把隔熱設計

(這點有詢疑,煮完長時間熬煮的食材,手把會過熱要防燙才行)

約 5公分高,重約 1.8公斤(我稱了不到1.7KG)

Made in Germany

德國老品牌深得吾心

 


喜歡簡捷的設計,不浮誇又內煉

 

 


使用前先用清潔劑將表面的髒污洗淨

 

 


適用瓦斯爐、電磁爐

連烤箱也可以完全放心全鍋烤焙

這點是我傾心的優點之一

鍋內無接合卯釘,安全衛生

 

 


重量不到1.7KG

使用單手盛盤時速度要快

不然.......手酸到快飆罵~

 

 




養鍋了!

說明書說建議用白醋略煮

自己則鍾愛天然的洗米水

希望日後能將其物理性的不沾特性

發揮到極點

 

 

牛刀小試一下

煎片鮭魚來看看

鍋熱油有油紋才下鍋唷

出了好多魚油,是好物~

 


~上菜了~

還好沒有變炒魚><!

WMF的開箱,我很滿意

下次露營請您多關照囉!!

 

 

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