材料：蛋黃5個．蛋白7個．砂糖110g．黑芝麻泥80g．水80ml

．研磨黑芝麻2大匙．低筋麵粉130g

第一次做黑芝麻口味的戚風

自已對黑芝麻並不感興趣

雖然知道它富含亞麻油酸

可明目．身輕．不老．烏黑髮質

但自已還是顯少涉獵芝麻領域

只是聽說超挑嘴的奇奇很愛吃芝麻口味的點心

讓我懷疑起枕頭是否也會鍾情？

呃.....當然用在嗜吃如命的牠身上

測試一定有失標準

但還是好奇心殺死一支貓地做了戚風

材料裡有二樣特濃的元素

一是芝麻泥  二是現磨芝麻粉

超級管家公又來監工了！！

作法：1.鋼盆中放入蛋黃後，依序加入1/3的糖及芝麻泥．水混合

2.在1中倒入低粉和芝麻粉，用打蛋器攪拌至光滑

3.製作蛋白霜：將剩餘的砂糖加入蛋白裡打發

再加入麵糊裡輕輕混會均勻

4.將麵糊倒入烤模並放進已預熱好的烤箱中

以180度烤約40分鐘

簡單快速的黑芝麻戚風蛋糕

在微風吹拂的午後

佐一杯梅子檸檬水

品嚐悠閒的時刻

此款配方做出來的戚風十分軟潤

當然不可忘了辛苦的陪烘枕

來吧～～這是你應得的.....

再多看它二下再入口唷


食後報告：傻大個真的挺愛嗑的

閒妻涼母棉快點試試看囉