黑芝麻戚風蛋糕:和枕頭分享Life五四三:Xuite日誌
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    2008-07-25 15:33 黑芝麻戚風蛋糕
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    材料:蛋黃5個.蛋白7個.砂糖110g.黑芝麻泥80g.水80ml

    .研磨黑芝麻2大匙.低筋麵粉130g

     

    第一次做黑芝麻口味的戚風

    自已對黑芝麻並不感興趣

    雖然知道它富含亞麻油酸

    可明目.身輕.不老.烏黑髮質

    但自已還是顯少涉獵芝麻領域

    只是聽說超挑嘴的奇奇很愛吃芝麻口味的點心

    讓我懷疑起枕頭是否也會鍾情?

    呃.....當然用在嗜吃如命的牠身上

    測試一定有失標準

    但還是好奇心殺死一支貓地做了戚風

    材料裡有二樣特濃的元素

    一是芝麻泥  二是現磨芝麻粉

     

     

    超級管家公又來監工了!!

     

     

    作法:1.鋼盆中放入蛋黃後,依序加入1/3的糖及芝麻泥.水混合

     


    2.在1中倒入低粉和芝麻粉,用打蛋器攪拌至光滑

     

    3.製作蛋白霜:將剩餘的砂糖加入蛋白裡打發

    再加入麵糊裡輕輕混會均勻

     

     

    4.將麵糊倒入烤模並放進已預熱好的烤箱中

    以180度烤約40分鐘

     

    簡單快速的黑芝麻戚風蛋糕

    在微風吹拂的午後

    佐一杯梅子檸檬水

    品嚐悠閒的時刻


     

     

    此款配方做出來的戚風十分軟潤

     

    當然不可忘了辛苦的陪烘枕

    來吧~~這是你應得的.....

    再多看它二下再入口唷


    食後報告:傻大個真的挺愛嗑的

    閒妻涼母棉快點試試看囉

     




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