和同事YU同購了食物風乾機後

三不五時會分享彼此的成果

她也常po一些狗點心及果乾的作法給我

昨晚也止不住地烘了她推薦的

雞肉條還有自已try的小心肝

雞肉條一般會選用雞胸肉來做

但這次我買了一整盒雞腿肉

因為雞胸肉一盒要90幾塊才二大塊

而特價的雞腿四大隻才130幾捏

真正係人水花擱大蕊拉

但後續刀工的處理蠻費時費力的

除了要去皮去骨外

還要把筋去除乾淨

手殘對一些筋只好得過且過

枕頭好像嗅到一種幸褔的味道即將成形

所以拜倒在我圍裙下

呈痴望狀許久

去完筋的雞肉要剝成細末

聰明如我這任務就教給貴夫人了

半成品還有點像梅子冰捏

把肉末放進擠花袋裡

開始最好玩的擠香腸遊戲

沒想到雞腿肉只夠擺一盤而已

趁著烘的時間

Call枕帥一起去跑跑

沒想到牠老大不甘地『顧肉自憐』起來

不願離開.....

還有四層的空盤

為了節省能源

又把冰箱的雞心拿出來料理

切~~現在了解為何大家都是烘豬耳朵和雞肉乾了

因為雞心好麻煩啊><!

它有心室血管和一堆油脂要挑除

一斤雞心150量不多

光剔掉不用的就一大盤了(如下圖)

開始加入一烘的行列吧～～

喲厚～～歷時十個小時完成囉

讓枕小小來為大家介紹

枕帥帥也來品香吧

雞心烘起來還是有一些油脂

我看枕帥是沒有口褔囉

對於雞肉條和小心肝

枕帥通通都很捧場

是說好像沒什麼點心牠不愛的拉

越來越覺得下班後的時間不夠用

有時真想把手給反綁起來拉