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【日本瀨戶內檸檬農園】熟成藻鹽漬檸檬

售價:380


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產品說明商品說明發源於北非摩洛哥的傳統調味料「鹽漬檸檬」,是近年風靡日本、超人氣的全新萬能調味料!鹽漬檸檬是將檸檬洗淨擦乾後切碎,撒上粗鹽醃漬發酵而成。幾乎可用於任何料理,檸檬本身所含的分解酵素能讓肉質更軟嫩、去除魚腥味,而清爽的香氣與圓潤的鹹度和酸味,更可以讓每道料理的美味度大幅提昇,不論中式、西式或日式,無一不合適!而在日本,說到檸檬,最知名的產地當非廣島莫屬。廣島縣尾道市的瀨戶田町,地處溫暖的瀨戶內海流域,氣候穩定且陽光充沛,孕育出滋味酸甜分明、飽滿多汁的優質黃檸檬,生產量高居日本全國的51%,而且不使用防腐劑或防霉劑,可以連皮一起食用,不論產量與品質都被公認為日本第一!長期深耕於廣島的在地商社「YAMATO FOODS」所開發的「瀨戶內檸檬農園」系列,以美味的廣島檸檬為軸心,特別和專家們共同合作,研發出包括「熟成藻鹽漬檸檬」、「LEMOSCO檸檬辣醬」在內的多款人氣調味料,並委託山口縣的專業工廠生產,不僅在廣島當地深受歡迎,即連在東京也獲得相當大的好評迴響,成為最具廣島地域色彩的代表名物。「熟成藻鹽漬檸檬」即是選用瀬戸内產的廣島檸檬和藻鹽,不使用人工添加物,僅以獨家製法引出檸檬美味。一般市售醬油的鹽分濃度約是16~19%,本款鹽漬檸檬特別將鹽分降低到10.2%,因此可以取代家中醬油或食鹽,不用擔心可能攝取過多鹽分。開封後會增加成熟速度,讓味道更濃厚;檸檬果肉可和果汁一同使用,請放心享受純天然的檸檬原味。可以用來提味、製作沾醬、醃漬、調味,適合搭配炸豬排、炸雞等各種炸物,與烤物、炒物、沙拉...等各種料理。本款鹽漬檸檬同時也獲得「瀬戸內品牌認定商品」之認證肯定。產品內容物與規格說明/保固資訊

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資料來源:博客來

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