201804060052洋蔥番茄燉牛條肉

(沒有照片)

2018/4/4 晚餐

本來想去買城隍廟那兒的潤餅來吃(哥哥要求的),可是人潮實在太多,只好放棄。

還好下午煮了一鍋洋蔥番茄燉牛條肉,孩子們就直接淋在剩飯上吃了。我和老爺則是配PAUL的法國麵包來吃,還有配泡菜(綠禾塘)和涼拌A菜心。番茄燉牛肉與法國麵包好搭!

下午處理了二根紅A菜心、抓鹽後醃漬(兩種口味:泡菜口味和梅汁口味)。也將兩包小番茄切開、擠去汁液,烤乾(先120度一小時,接著100度小時)放涼後,裝瓶、撒鹽、白胡椒粉、淋上橄欖油,製成油漬番茄。

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