201612182356鮪魚烘蛋

2016/12/18 晚餐

白斬肩胛肉:熱水蓋過肩胛肉,用小火慢煮(沒有滾,只有小泡泡)30分鐘,浸泡20分鐘,取出切片,沾蒜泥醬油。

高湯川燙青江菜:煮肩胛肉產生的高湯川燙青江菜,用少許高湯+鹽調勻,淋在青江菜上調味。

干貝芥菜地瓜湯:川燙青江菜後的高湯煮地瓜、干貝,最後放入大芥菜,以鹽調味。

鮪魚烘蛋:鮪魚罐頭(鮪魚肉搗碎)+青椒、紅甜椒、洋蔥(皆切小丁)+蛋+胡椒粉拌勻,倒入已熱油的平底鍋中,中小火烘煮至熟。(因為鮪魚罐頭有鹹味,所以沒有加鹽)

 



回應
關鍵字





Powered by Xuite
    沒有新回應!