長年茹素的Aimer想邀請大家來為地球減碳，就算吃素一天也好！

自己吃素，只是因為捨不得有動物因為我個人的口腹之慾，而慘遭殺害，只是，沒想到吃素還能幫地球減碳。我不要求大家都能立即成為素食者，我知道對一些美食主義的朋友來說，真的很困難，但是，就一天吃素看看吧！一天吃素也能幫地球減碳7kg，所以邀請您一起來參加！ http://www.suiis.com/Activity/2008/2008-04-01/422.asp

2007諾貝爾和平獎得主聯合國氣候變遷科學研究小組領導 ─ 帕卓里在巴黎記者會上公開指出：『不吃肉、騎腳踏車、少消費，就可以協助遏止全球暖化。』

這個新聞震撼全球，也讓許多人認知到：原來選擇素食，是間接遏止全球暖化，幫助了地球。

因此，素易藉由國際性節日「4/22地球日」 的到來，也趁著11周年期間，全力發起素食環保活動，以「少吃肉，幫地球降溫」為主題，並不是要大家都變成素食者，而是希望所有民眾減低生活中肉類食物的比例，即使是一天，也足以影響地球！

但是，要如何讓更多人參與呢？
這就需要你我的起身行動了！

只要每個人都能化身為一顆「種子」，把素食的重要性傳遞給親友，10萬個村民，就有可能影響100萬人、甚至1000萬人...，即使只是一餐少吃一塊肉，都能拯救地球！