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底下是 旅館管理 的內容簡介



本書立意是為大中華地區旅館管理課程教科書立下典範,全書是以管理為導向的大學及研究所學生用書,大學旅館管理的教科用書,當然應該專注於管理導向,即或有少數部份有些許的難度,但為了能培育更多未來優秀的旅館管理專才,而不只是訓練技術、服務及操作的人才,另外旅館是一個國際性競爭的產業,對於國際連鎖旅館的認識與探討,有著非常重要而不可分之關係,因此本書特別劃分為國際旅館篇及經營管理篇

國際旅館篇從世界旅館的起源發展,各國旅館等級劃分的標準,到旅館的投資及規劃,主要目的就是要讓學生,能夠認識國際連鎖旅館品牌的建立、投資及規劃可行性分析、市場的發展及競爭的策略。在經營管理篇部份,對旅館的經營管理,還是專注於產品(客房及餐飲)、人力資源、行銷、財務及工程設施的管理探討,對於一個研修旅館管理的同學而言,本書已將四年必修課程之精華熔於一爐,對於旅館管理研究所的同學而言,或甚至於將來想要赴國外研讀旅館管理博士班的同學,經由本書也可以對世界旅館產業之發展,有一個全面性的認識與了解。

本書之內容除了深入淺出的闡述了重點外,並提出觀光局各項統計資料來做佐證,本書特別依據目前觀光局最新的98年度觀光年報資料,以及98年度台灣地區國際觀光旅館營運分析報告的資料為基準,做為台灣未來旅館市場經營分析的重要參考。

旅館業早已是一個專業化經營的行業,我們必需針對這個行業的特質與特性,市場的需求,消費者的偏好來經營。

本書共有十五章,分別介紹旅館產業的特性與發展過程、旅館的世界、旅館開發可行性研究、旅館投資與分析、旅館公司結構及連鎖經營方式、旅館人員的組織及結構、旅館人力資源、旅館客房部門、旅館餐飲部門及餐飲預算規劃、旅館餐飲成本控制及成本-數量-利潤分、旅館行銷管理、旅館財務分析、旅館工程設施、旅館領導統馭與員工激勵、旅館未來的趨勢與發展等。

作者簡介

周明智

學歷:
英國伯明罕大學商業遊憩管理博士
美國佛羅里達國際大學餐旅管理碩士

現職:
世新大學觀光系專任助理教授
台北大學企管研究所兼任助理教授

E-mail:choumc@cc.shu.edu.tw

  • 出版社:五南

    新功能介紹
  • 出版日期:2011/09/14
  • 語言:繁體中文


商品網址: 旅館管理

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New Products Management 11-e



管理學(Robbins- Management 12-e)



人力資源管理:行為科學的觀點與視野



人事行政學:論現行考銓制度(6版)



供應鏈設計與管理 全新臺灣案例版(附光碟)(3版)



管理學:是非-選擇題攻略



知識管理理論與實務(第四版)(精裝本)



企業創新:8十法則



大專用書.管理論述:生涯發展-生涯規劃-發展-管理與願景



Operations Management (Annotation Edition)12版



職場倫理(第三版)



企業訓練與發展(第三版)-















Managerial Economics and Business Strategy(9版)



International Management- Culture, Strategy, and Behavior(10版)



作業管理:管控QCD之鑰(二版)



Operations Management in the Supply Chain- Decisions and Cases(7版)



Project Management- The Managerial Process(7版)



Essentials of Contemporary Management(7版)



國際運輸經營管理:理論與案例探討



企業管理:精華理論與本土案例(2版)



管理學(5版)



企業併購:國際觀點(2版)



管理心理學(6版)



品質經營管理:提升品質是競爭力的源泉



企業與法律



正向領導力



Management Control Systems(12版)



專業服務:應用倫理學(第二版)





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▲女老師的荒唐行徑全被影像記錄下來。(圖/翻攝自Sarasota Herald-Tribune的YouTube)

國際中心/綜合報導

美國佛羅里達州一所高中女職員蕭特(Rowena Short)被拍到和17歲男學生開趴,她不但一直對著鏡頭擺動自己的臀部,還用臀部直接磨蹭學生的頭,畫面看起來十分惹火。影片曝光後,蕭特隨即遭到校方約談,目前已經遭到停職。

這段影片最早是在知名影音平台Snapchat上曝光,標題還被定為「我的女孩」,影片中可看到39歲的蕭特對著男學生扭腰擺臀,學生的手上也拿著一瓶酒,2人看起來似乎都喝醉了,曖昧互動更讓大家揣測可能在談禁忌師生戀。

學校得知消息後,上月18日約談蕭特與學生,學生否認他與蕭特的關係,說自己上月14日是透過Snapchat上的"941 Party"發現開趴訊息,因為住在附近就跑來一起參加,因為後來喝醉了,所以他什麼都不記得了,也不記得是誰給他酒喝。

蕭特自2017年8月在薩拉索塔高中(Sarasota High School)擔任註冊員職位,學校調查發現,案發地點其實是42歲副校長金(Bethany King)的家中,當時她正在舉行生日派對,蕭特因為是「短期約聘職員」,目前已被解雇,副校長被停職後,調任到其他單位。










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