201801100016一日倫敦人的風格散步冰箱常備免揉麵包:不僅烤箱,平底鍋、鑄鐵鍋也OK!週末揉好麵糰,每天早上,只要放進烤箱就可以吃了!推薦

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冰箱常備免揉麵包:不僅烤箱,平底鍋、鑄鐵鍋也OK!週末揉好麵糰,每天早上,只要放進烤箱就可以吃了!





冰箱常備免揉麵包:不僅烤箱,平底鍋、鑄鐵鍋也OK!週末揉好麵糰,每天早上,只要放進烤箱就可以吃了! 評價



網友滿意度:



哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

就在博客來買了

冰箱常備免揉麵包:不僅烤箱,平底鍋、鑄鐵鍋也OK!週末揉好麵糰,每天早上,只要放進烤箱就可以吃了!

品質也很不錯~

與家人一起分享他們也都說讚唷!

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

原味、全麥、甜味、蔬食

四種冰箱常備麵糰,免揉麵包再進化

每天早晨,只要放進烤箱就可以吃了!


★★手感烘焙達人 肉桂打噴嚏 親身示範「3Days 甜味麵糰」★★

No knead bread 免揉麵包再進化,

把麵糰放入冰箱裡保存發酵,要吃的時候再拿出來烤,

隨時都能品嘗剛出爐麵包的簡便方法,

就是日本現今最流行的「冰箱常備免揉麵糰」。

就是這麼神奇!

週末只要花2分鐘準備好材料,混合攪拌一下,

免揉免甩免費力,

簡簡單單做好3~5天的冷藏備用麵糰。

週間的每天早晨,

都能幸福體會大口咬下新鮮麵包的滿足滋味!

長時間的冷藏,讓麵包更好吃,

發酵好的麵糰置於冰箱裡,保存時間可放置將近5 天。

只要一點點酵母,讓免揉麵糰在冰箱裡緩緩地熟成、慢慢地變美味。如此輕鬆簡單、讓人能享受到好吃麵包的科學,豈有不好好運用之理!

無論是外脆內軟的歐式麵包、組織細密的日式與台式麵包,還是名店版的厚鬆餅與甜甜圈,統統都能以冰箱免揉常備麵糰完成。當麵糰也能常備後,只要想吃,家裡便能瀰漫著剛出爐的麵包與甜點香氣,就連人也變得容光煥發了呢!

本書特色

●只要有小烤箱、平底鍋、烤魚架,就能完成書中各式可口的成品。

●沒有模型,就用牛奶盒做出迷你吐司、手撕麵包吧。

●原味麵糰、全麥麵糰的5日企劃+甜味麵糰、蔬食麵糰的3日企劃。

●4種冰箱常備麵糰,配合不同的生活形態,選擇適合的麵糰

●做法超級簡單,熱門的鹽味麵包、手撕麵包、佛卡夏、牛奶哈斯、肉桂捲、麥穗培根麵包以及披薩,統統能輕鬆完成。

●可以當點心的貝果、司康、甜甜圈與鬆餅也不成問題。

【特別企劃】「充滿母愛的幸福麵包」──讓孩子人生吃到的第一個的麵包,就是媽媽親手做的!

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商品訊息簡述:

  • 譯者: 何姵儀
  • 出版社:悅知文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/07/20
  • 語言:繁體中文


冰箱常備免揉麵包:不僅烤箱,平底鍋、鑄鐵鍋也OK!週末揉好麵糰,每天早上,只要放進烤箱就可以吃了!

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