那種睡姿對寶寶最好？

小魚干煮豆腐

小魚干和豆腐都是高鈣食物，很適合懷孕或授乳期媽媽吃，另外小魚干味道鮮美，和豆腐一起煮，味道鮮美，是好下飯的小菜。

材料：
小魚干　　　　兩大匙
嫩豆腐　　　　一塊
柴魚　　　　　一大匙
醬油　　　　　一大匙
鹽　　　　　　少許　　　
糖　　　　　　少許
薑絲　　　　　一大匙
水　　　　　　半杯

作法：
　小魚干洗淨，豆腐切成六塊，將其他所有材料全部加入有蓋的小鍋，以小火燉煮至水收乾一半即可蔥絲少許，盛入盤中，放進蔥絲滴幾滴香油，味道更好！。

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烤乳酪牡蠣

 
　牡蠣含豐富的鋅及蛋白質，營養價值極高，加上含鈣質高的乳酪一起烘烤，是很適合給懷孕中母親的一道營養補充食譜。另外，也有牡蠣是發奶食品的說法，因此授乳期的媽媽也可以吃這道美食哦！

帶殼大牡蠣（進口）四個
檸檬片　　　　　　兩片

乳酪醬：
低脂乳酪片　　　　兩片
義大利香料粉　　　少許
白酒　　　　　　　兩大匙（烤了之後，酒精會完全揮發掉）
大蒜末　　　　　　半茶匙

作法： 

1. 一般進口牡蠣都是很乾淨，直接就可以生吃的，如果不放心，就以清水再沖洗一下。

2. 白酒和乳酪片放入碗裡，以微波爐加溫二十至三十秒，待乳酪軟化就與白酒拌勻，再加入大蒜末及義大利香料粉也一起調入。

3. 將乳酪醬平均分鋪在四個牡蠣上，烤箱先以200度預熱，放入下層（因為牡蠣殼厚，傳熱較慢）烤約十二分鐘，吃的時候滴入半片檸檬汁。

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烤布丁

無論是懷孕中或是授乳期的準媽媽都是需要豐富的蛋白質和鈣質來提供小寶寶成長發育所需的養分，雞蛋和牛奶是提供蛋白質和鈣質最佳的食物來源，將這兩樣食品材料組合起來就是香甜美味的雞蛋布丁了！

雞蛋　　　兩個
牛奶　　　一杯
糖　　　　四茶匙
　

焦糖材料及作法：糖兩大匙、水四分之一杯混合以小火煮至糖水變成棕色即可熄火。

1. 準備可以耐高溫的磁杯子兩個，將煮好的焦糖平均到入兩個杯底。

2. 烤箱以攝氏150度先預熱。

3. 雞蛋放入大碗裡打散，以濾網過濾。

4. 將牛奶與糖先混合均勻（可略將牛奶加溫至四十度左右，糖比較容易溶解）再倒入雞蛋液裡拌勻

5. 將蛋液輕輕倒入事先杯底已有焦糖的烤杯裡，再將杯子放入烤盤，烤盤裡要放入半杯熱水，再進烤箱中烤30-40分鐘。

如果烤箱比較小時，蛋液面與上火太接近，布丁容易起泡，吃起來就不細緻，所以可以加蓋錫箔紙，待最後十分鐘時再將錫箔紙打開，或將布丁分成三份也可以。

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蕃茄燉牛肉

　牛肉富含最容易被人體吸收的鐵質，是懷孕中的準媽媽必要的營養素，小BABY有了充分的鐵質，頭腦發育才會好，加入富含抗氧成分─茄紅素的蕃茄一起燉，味道好，又營養，鐵質更容易吸收。

1. 麻油稍熱放入切粗塊的洋蔥、大蒜炒香

2. 牛腱切約2×3公分大，放入鍋中一起炒至略黃

3. 加入調味料及三～四杯水，倒入沙鍋中一小火燉一小時，火以快鍋燉二十五分鐘即成。

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焗海鮮通心麵 

　這是一到富含蛋白質、鈣質及微量礦物質的點心，很適合懷孕中或授乳期的媽媽來吃的一道餐點。

back to材料：
苜蓿芽
有機菠菜葉
奇異果
香蕉
有機核桃　　兩個
小麥胚芽　　一茶匙
卵磷脂　　　一茶匙
啤酒酵母粉　一茶匙
黑芝麻粉　　一茶匙
優格　　　　半杯

作法：
　有機生核桃必需要先浸泡在少量過濾水中二十四小時，準備一個約500CC的大杯子，將有份量限制的材料先放入，再將其他水果蔬菜切成小塊放入杯裡，要緊緊的放進去，份量大約整整滿一個杯子後，再以過濾水填滿空間後，然後放入果汁機裡，打至均勻的果菜汁。

精力果蔬汁（500CC） 

生機飲食裡的精力湯，其實也很適合準媽媽喝的，只是準媽媽不宜吃過度生冷的食物，因此可以調整一下內容物，使一口飲下的營養飲料可以真正達到一人吃兩人補的目標。

back to材料：
山藥　　四兩
糙米　　半杯
白米　　半杯
排骨湯　四杯（煮飯時只要一杯半）
鹽　　　1/4茶匙

作法：
　米先泡水四小時以上，山藥去皮切小塊，將所有材料放進鍋裡，再放進電鍋中燉煮半小時左右，如果是煮飯就直接放進電子鍋，按一般煮飯的程序，但是，鹽要少放一些。

山藥糙米燉粥 

山藥中含有可以緩解害喜不適的成分，另外糙米中含維生素B群也同樣對害喜不適有改善作用，如果湯湯水水更容易產生嘔吐現象的懷孕准媽媽，不妨煮成山藥糙米飯，一樣也有效。

back to材料：
全麥土司或雜糧土司　　　兩片
鮪魚罐頭　　　　　　　　1/3罐
碎洋蔥　　　　　　　　　一大匙
沙拉醬　　　　　　　　　一茶匙
胡椒粉　　　　　　　　　少許
苜蓿芽　　　　　　　　　半碗
低脂乳酪　　　　　　　　一片

作法：
　將鮪魚以湯匙搗成泥，拌入沙拉醬、胡椒粉、碎洋蔥，靜至十分鐘後，鋪在一塊土司上，再放上苜蓿芽及乳酪片，蓋上另一片土司即可。

全麥鮪魚三明治 

 

鮪魚含有豐富的DHA，是胎兒腦部發育很重要的成分，鮪魚三明治一定要用全麥麵包或雜糧麵包，所含鐵質較豐富且纖維素較高，也可預防孕婦經常發生的便秘問題，搭配含豐富抗氧化成分的苜蓿芽及含豐富鈣質的低脂乳酪片，是只要營養不要胖的準媽媽或授乳期媽媽很好的早餐。


　

材料：

太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。

作法：

1. 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。

2. 豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。

3. 先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒.

4. 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。　

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鐵板豬肝 

1. 鮮紫菜含沙粒較多，要用細網及大量清水充分沖洗、瀝乾，鮮吻仔魚略洗淨瀝乾。

2. 清高湯煮滾，加入鮮吻子魚、鮮紫菜、薑末再以鹽調味。

3. 以太白粉水勾芡，起鍋前邊攪拌湯邊加入打散的蛋液，熄火後加入香油即可。