這是這一期美國的刀雜誌。...是的，您沒看錯，在 BLADE 雜誌的封面上，這一期就是 "JUNE 2008" ...六月號！足足比正常的月曆快了一個半月！

不過，那不是重點。重點在，我完全就被這篇文章的標題吸引了↓

...哇，博物館用的技巧耶，一定酷到爆。於是喜孜孜地買回家，滿懷著憧憬，開始閱讀去也。

...（這裏是原文"9 Museum Tips for Home Knife Care"的線上版，請參考。）

讀完，一整個給他無言。這...這些方法，也太尋常了吧！不，不只是尋常！是尋常到掛！

從前在刀板，比這個要稀奇十倍的保養方法 (比如說，如何盤劍、上油之什麼油最適合你...之類)，也都只能算是常識而已啊。（退錢啦~）

嗯...不過，這位作者 Jarod Kearney ，可是大有來頭。

首先，他真的是一家小博物館的館長 ！→ Woodrow Wilson Presidential Library and Museum

 這是他的部落格（← 請點閱）。自介說，他除了是個資深的博物館館長以外，也是個作家、工匠、手工刀刀匠、音樂家，以及「盡可能地嬉戲於許多事物之中」（...I am a curator at a museum in Virginia, and have been in the museum field for many years. I am also a craftsman, writer, custom knife-maker, musician, and dabble in as many things as I can.）...

看來不是盞省油的燈呀。

而且這位館長學術上的專長，就是古代的冷兵器 （historical edged weapons）！這裏有一篇他寫的論文 ： Bethlehem Steel （←請點閱...不過，我找到的這篇文章偏重在Bethlehem這個地方在18~19世紀的鋼鐵業，跟冷兵器沒什麼關係）

然後，作者本身竟然是個會打大馬士革鋼的刀匠...這裏有提到他已經上完米國ABS的最高級課程了。

未可小看也。

所以這9個技巧，可是專家加持過的呢。

話說回來，真理總是蘊藏於尋常事物之間。刀具的居家保養，對於一般人來說，其實也是充滿著迷思啊。

  在此就從文中的九點標題出發，初步談一談刀具的居家保養問題。下面各標題是作者 Jarod Kearney 的原文，緊接著的闡述則大多是在下的虎爛了...

（正妹分隔線）

（圖片來源：綠色正妹 jessica5457）

來吧。

 1.Touch the blade as little as possible.盡可能少碰到刀身。

是啦，這是新刀友最常出現的問題。

從去年開始，我很驚訝的發現，在看到一把漂亮的刀子的時候，大部分的人反應幾乎都是...直接動手去觸摸刀身！ （去年之前，我都活在老刀友的象牙塔之中...）

事實上，這是不對的。

如果你渾然不覺得這樣有什麼不對，請作答下列題目：

請問，在遇到一位超正的正妹的時候，下列哪一種欣賞美女的方式是正確的？

(A) 用手指去觸摸她　(B)用眼睛注視她　

答案很明顯，當然是 （A）...（B）啦！

對待刀子，與對待正妹的方法是一樣的，請用眼睛欣賞就好，不要一見面就給人家印上一身指紋呀...

在美美的刀身上，如果印上一堆指紋，那個善後處理是很累人的。（同理，在正妹這方面，結果也會一樣很難善後...）

不禁讓人想起2007年刀展上，那些慘不忍睹的、印上一堆指紋的、原幸治老師的鏡面處理作品（詳情請見2007刀展一遊記）。（另請參考原老師的官方網站）

刀子至少比正妹好一點...它可以容許你握持著刀柄的部分。但刀柄以外的部分最好還是少碰為妙。...為什麼呢？

主要還是基於：鋼鐵是容易氧化的物質之故。就算是不銹鋼，也還是會生銹的（請參考不銹鋼不會生銹？！）。手上的油與水份，就是促成刀身生銹的大敵呀！可不慎乎！

我個人的習慣，連刀子的那個護手，若是用黃銅或鎳銀製作的話，我也是盡量不碰的。因為碰了就要擦，擦了之後多少就會留下一些擦痕。如果原先的表面處理是完美的鏡面拋光，那麼每多了一條擦痕，刀主心中也就多一道傷痕...

除了生銹之外，刀身上的表面處理也是個問題。如果是收藏用的刀，刀身的接觸更是能免則免。不論是鏡面處理或緞面處理，就算碰壞了之後重新整理好，原本出自名家之手的刀身表面處理總是已經毀了。名家手澤，難以取代啊。

2.Keep the collection away from extreme temperature and humidity fluctuations.避免極端的溫度與溼度變動

 在此作者提到了博物館控制儲藏環境的方法：HVAC: heating, ventilating and air conditioning...加熱（我猜是恆溫的意思）、通風、空調。

...我也好想要有個恆溫通風又空調的環境來放我的刀子啊...

但，以居家保養來說，除了博物館之外...誰家會有24小時的恆溫通風空調儲存櫃！

...我知道您想到了什麼東西...↓

但，以放刀子來說，個人不是很推薦防潮箱這種裝置。

尤其，如果您的愛刀的柄材是木頭、獸角、獸骨或皮革的話...真的，誠摯建議您，不要把您的愛刀放在防潮箱裏面。

我知道您的心裏充滿了懷疑，但我這樣建議是有根據的。

如木頭、獸角、獸骨與皮革等柄材，在防潮箱中太久，水份喪失太多之後，就會出現縮材的問題！...在一把原本各種材料完美嵌合的刀子上，如果柄材給你縮水了，看著底下微露的鋼材，那種欲哭無淚的心情，真是唯天可婊表啊。

我就有一把鹿角柄的 Loveless style drop point hunter ，放在電子防潮箱裏放到縮材...當時的心情，大概就是，跟被初戀女友甩掉的時候差不多的晴天霹靂。

既沒有博物館的設備，防潮箱又不合用，如我輩獨嗜木頭、鹿角柄材的人...該怎麼辦呢？

其實，只要房間不會特別潮溼，直接放在普通櫃子裏就行啦...A simple closet in the house proper will work just fine。

（其實原文只有介紹這個方法↑...真的很尋常。害我不虎爛些別的不行啊...）

3.If the knives are on display, keep them away from direct sunlight.陳列中的刀子要避開直射的陽光

 如果過度曝曬，陽光中的紫外線會讓人容易得皮膚癌是也...刀子如果過度曝曬，柄材（又是柄材）會容易褪色並劣化是也！

所以作者建議我們，如果要公開陳列刀子作為房屋裝璜的一部份，可以在窗戶上加上一層紫外線的隔絕劑，並盡量減少室內的日照（We use an ultraviolet-light protective agent on all the windows, and keep the indoor lighting to a minimum.）然後在陳列箱中放一點矽膠乾燥劑（silica gel）。

...其實我是用不到這個技巧的。

我的刀子大部分都是「隱藏角色」...這裏藏書桌抽屜，那裏藏衣櫃的。（有的刀子藏得太好，自己都找不到，只好列為「失蹤刀口」）

不要說陳列了，萬一被夫人翻出來，也是要起家庭革命的呀。

那就只好給用得到的人參考嘍。

4.If you store your collection away, try storing it in inert containers.如果刀子要儲藏起來，就儲放在容器中。

 一般來說，木頭可以平衡溼氣，所以刀子需要長期存放的時候，可以放在木頭盒子裏。然後放一點乾燥劑在裏面。

從前我在刀板上就跟青石社長買了兩個木盒，正好用來放我的系列 sebenza 以及手工小直刀，實在是太棒了。

但因為這兩個木盒實在太適合儲放東西，所以後來被我媽以及我家夫人給一人一個凹走了。...

因此，我的刀子目前依然散落在各抽屜與衣櫃裏。...好在，抽屜與衣櫃，反正也是木頭做的嘛。

（正妹分隔線）

（圖片來源：diggirl.net)

5. Do not sharpen or attempt to restore an antique knife unless it is a using piece. 除非是仍在使用中的刀具，否則不要想去磨利或復原古董刀的狀況

 這就要請對古董刀有興趣的人注意了。

如果您重金買到一把古董刀...假設是青冥劍好了...可是卻發現它有一點鈍，您該去磨利它嗎？

站在投資古董刀市場的角度來看，答案是：絕對不能磨！

您這一磨，轉手時的價格可就一落千丈啦！

況且，收藏家的責任，就是盡力保持古董刀的狀況。理論很簡單，刀子上鋼材就這麼多，磨掉越多，就越可能縮短未來的保存時間。

但是站在實用的立場，如果您想拿來用，當然就要把它磨利。

一把鈍刀，是要比磨利的刀危險許多的呀。

如果碧眼狐狸前來挑戰，也就只好磨利青冥劍來提劍上陣了。

事實上，一把多年未曾研磨的古刀，極可能已經銹蝕到深處去了。這時候再怎麼磨，也不可能恢復刀子原本的性能的。那就倒不如保持原樣，流傳到後世，還比較有意義。

此外，在古董刀的世界中，日本刀是很特殊的一種。偶爾適當的磨刀，對於日本刀而言，是必要的。如我在亂談三中所言，像鬼丸國綱、三日月宗近等歷史已近千年的古刀，至今還能斷金切玉，研磨與日常保養，就是保存日本刀的秘訣。請注意，日本刀的研磨是由專業的研師負責，普通人千萬不可妄動呀。

6.To remove active rust spots, try rubbing the spots lightly with kerosene and a cotton cloth, cleaning with a lightly damp cloth, then re-applying oil. Active rust is noticeably lighter than the darker patina rust, and should be removed to stabilize the piece. Of course,do not use abrasives or you will ruin the surface.

翻譯如下：要去除新銹的銹斑，可以用棉布沾煤油，輕輕磨擦銹斑處。之後用微溼的布擦掉，然後重新上油（要等刀身乾透再上油哦...可以用吹風機吹乾）。新的銹斑顏色比深色的老銹斑（記得好像有個"黑銹"的別名）要淺，可以去除而使刀子狀況保持穩定。當然，不要用研磨膏，否則你會破壞刀子的表面。

是的，千萬不要用研磨膏！用了你一定會後悔！...用研磨膏路過（台語）之後，刀子表面，真可以用面目全非來形容。銹是可以除去，但是...重新銹回來的速度一定會讓你大吃一驚！

這是因為，研磨膏破壞了刀身鋼鐵組織的表面，微觀上造成許多不規則的起伏，容易藏匿水氣以及增加接觸面積，於是擦過研磨膏的地方很快就會整片銹掉是也...

寧可用擦銅布擦，也不可用研磨膏，切記切記。

當然，最好是別讓你的刀子生銹！

7. Oil your blade once every few months—or more if you can—even if it is in storage.每隔幾個月就上油一次...越多次越好...就算在儲藏狀態的刀子亦然

上油是愛刀人的重要工作，如果對這個步驟沒興趣，請您不要玩刀。...再好的刀子，棄置太久，也是會銹成一堆廢鐵的啊。

上油的要訣是，塗抹均勻，最後用乾淨的布擦到看起來有油，摸起來沒油...難怪軍中會要求這樣保養刺刀和槍枝...

其實用什麼油也大有學問。我偏好用 tuf cloth 和嬰兒油，不用或久放的刀，用 tuf cloth ，日常用的刀就用嬰兒油保養。蓋因嬰兒油無毒性隨著食物吃進肚子而無害故也。

8.If you want to hold someone's knife—antique or modern—it is proper protocol to ask permission first. 如果你想要拿別人的刀子起來玩，不論是古董刀或是新刀，最好是先徵得刀主的同意

這一點，I can't agree more...真是再贊同也不為過了。（...話題很難接...接不下去...） 

9.Finally, of utmost importance in the care of a sword or knife is respect. 最後，最重要的保養法，就是用尊重的心情來對待劍或刀

 這不太像是洋人的口吻呀...

但是我很認同這一點。面對刀劍，的確是要懷抱尊重。舞刀弄劍，不小心一點，對於自己以及旁邊的人，都是很大的危險。刀劍無眼，一不小心就要見紅的呀。

日本人在這方面更講究，保養刀子時，日本刀出鞘，要對刀子鞠躬...以示對刀匠與歷代刀主的尊重。這個躬一鞠下去，整個態度就對了。心平氣和，小心輕放，對刀與對人來說都好。

呼...虎爛得好累。

以上，報告完畢，請多指教！