N訪Abu.今天美味感稍缺 @ 黃社長的地雷週記 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201009061821N訪Abu.今天美味感稍缺
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    食用日期:2010. 8. 14(六) 12:00pm

    美味指數:人太多,似乎美味感較沒出來…

    消費金額:

    食用週記: 

     

    Chateau Celrc Millon 1995 

     

     

    embruix 2003

     

    Louis Roederer Champagne NV Brut

     

    Louis Roederer Champagne Rose 2004

     

     

    本日主廚特製套餐

     

     

    特等西班牙伊比利冷肉盤~火腿的等級可以再更好!

     

     

    溫熱熊本生蠔

     

     

    薄片鮭魚冷盤

     

     

    松露炸蛋~服務生沒訓練到,還告訴我要咬,不能咬,要一口吃,一咬蛋黃都流失了…

     

     

    煲湯,有西洋菜, 不美觀,但好喝。

     

     

    龍蝦義大利麵

     

    今天的湯汁沒收乾,水太多了一點。

     

     

    七星斑佐蛤蜊蕃紅花醬汁,水份更多…怎麼了?

     

     

    法國干貝佐墨魚醬汁。干貝煎得好,鮮度亦佳,口感好

     

     

    芝麻菜沙拉佐田雞腿,煙燻鵪鶉,鴨肝慕斯

     

     

    牛肝菌燉飯,曾經在Abu吃到更好的燉飯口感

     

     

    冰砂

     

     

    義大利羅勒粗冰砂~不太吃得到風味

     

     

    大夥兒起哄,想吃玫瑰冰砂,再多送一份

     

     

    松露薯條

     

    Coating很酥脆

     

     

    煙燻肋眼牛排

     

    前甜點

     

     

    這個馬卡龍出乎意料的好,有法國的水準~

     

     

    咖啡

     

     

    友人贊助的波特酒,佐甜點

     

     

    酒色深邃

     

     

    Petite Four

     

     

    造型取勝

     

     

    (萬年?)甜點

     

     

    餐廳送的香蕉蛋糕~還不錯吃

     

     

     

     

     

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