食用日期：2010. 1. 31(日) 12:00pm

美味指數：

消費金額：NT$1,800(中午套餐、外加一成服務費)

食用週記：

Abu 處理牛排的功力，個人覺得在台北的西餐廳中，算是屬一屬二的！而菜色"好吃感"的穩定度，也表現得很好。再次約朋友餐酒會的場地就選這裏。

中午1800的套餐，前菜選蝦(另一個是田雞腿)。這道蝦有擊中，風味鮮美、肉質緊緻有彈性。香港人都天生這麼會處理海鮮的嗎？比起來，前天在Justin's Signatures 的螯蝦，真的是太……唉！

湯選老母雞湯，搭鵪鶉腿。湯的熱度非常好，以及…香港人天生會煲湯？真是好喝。這類型的fusion我倒是不在意 ^_^

今天的鵪鶉也做得不錯，不太含油！

主菜是肋眼牛排，一上桌就有肉香。(畫外音：我昨天在Sabatini吃的是什麼啊？) 這種牛排的焦香味很久沒聞到了…並不甚厚的肉，但外香內嫩，Abu師傅您真是有一套！

來張特寫！外表油油亮亮的，真是誘人啊！

甜點一，不錯！

甜點二，特別要求改成舒芙蕾！不過今天的香草醬香氣甚淡…熬的時候香草籽沒捨得放？

酒單一：Dom Perignon 2000

上個月從香港扛回來的，同桌人都說普通！酒還是得養一陣子才會好喝！

Chateau Duhart-Milon 2005 請餐廳醒酒，香氣超迷人，中段還出現焦糖香；但口感有點跟不上，body有點不夠紮實，喝起來虛虛的，但以其價位值得買些回來養。

Domaine de Chevalier 1994 口感表現稱職，後半段香氣才稍稍打開

搭甜點的甜白酒  Noble One 2007，獲得全桌的認同！酸度夠跟甜度匹敵！

幾次拜訪Abu，它的菜色表現一直很穩定，CP值很好，是家值得推薦的好餐廳！決定邀集朋友來試它的Chef's menu。

真要挑剔什麼，就是外場太混亂，似乎沒有專人專桌的分派，交待的事情往往等候許多、甚至要重新再brief；最後受不了了，直接跟似乎是經理的女外場反應，才定下來服務人員！ 而其中幾個年青外場，跟客人的應對尤其粗魯，點牛排沒問幾分熟、朋友提醒「請問你們的牛排是幾分熟？」回話是「我們的牛排都是五分熟！」頗有我們"很搞不清楚狀況"之意，唉！服務業不是這麼做的，小朋友！ 

地址：台北市大安區四維路28號1樓

電話：2707-0699