*煎餃初體驗

很早就起床了，但是賴在床上看"嫌疑犯X的獻身"，直到近午才起來準備早午餐

老爸老媽早就有事出門了，拿出冷凍庫中，之前包好的水餃來做煎餃，依稀記得以前看電視時，阿基師介紹過麵粉水的比例，但實在想不起來，所以就自由發揮了

1.先在不沾鍋中放一些油
2.丟入水餃排排站
3.放入麵粉水(比例隨興)約半碗
4.改上鍋蓋，直到麵粉水收乾
5.翻面再煎(第一次直接煎，第二次有再加一次麵粉水)
6.煎至表皮微焦即可

第二鍋因為正顧著吃煎餃，所以實在太焦了，咬起來有點硬，但另外在麵粉水中，加入一點咖哩粉，所以表皮有咖哩的薑黃色，吃起來也有咖哩的香氣，又是另一種變化

記得電視中還教過可以用泡菜水，就變成泡菜口味煎餃，可以自由創意變化