亂亂做的結果...超好吃... 

麵糰的配方是用王傳仁老師的天然無添加手工麵包的義式羅勒小餐包... 

因為是平日的晚上做的...

麵糰還要分割成小麵糰...再整型成小餐包...我覺得太費工..

剛好在素食干物女家看到她的羅勒青花苔focaccia...很簡單...

於是竄改配方和做法...來個亂亂做...(若是做壞也就認了)...

想要看原始版本者...去翻王老大的著作...

麵糰裡加上用食物調理機打碎的九層塔末...(最好要拌點油...否則很容易變色) 

這個配方的油是用液體油...所以一開始就加了....

上左圖是發好的麵糰...很漂亮...

把它桿壓整型成大長方形...用叉子戳洞...

再刷上蛋液...切碎的紅心橄欖(黑橄欖亦可)...再灑上滿滿的披薩起司絲... 

烤好了... 

缺掉的部份就是烤好的時候...我吃掉的...

本來只切一小塊...太好吃了...再繼續吃...

組織濕潤...不會粗硬...又略帶鹹味... 

真的好好吃...

其實它這個配方麵糰有加羅勒青醬(有做法)...還要再抹上大蒜醬(也有做法)...

但是我偷懶...就直接把紅心橄欖切末鋪在麵糰上層一起烤...

九層塔有減量...因為第一次做...怕九層塔的味道太重小孩不能接受...

這個麵包的組織是我做麵包以來...最滿意的一次...濕潤度非常滿意...

這是前幾天做的...弟弟今天跟我說超好吃的...希望我再做...

剛好這幾天哥哥也返家渡假...很想做給哥哥吃...

今天去市場又買了九層塔回來...

但是...但是...很奇怪...做完這個麵包...王老大那本書居然不見了...

找了好幾遍都找不到...嗚~~~~