上週五利用中午的時間去附近的市場晃晃...想說隨便買 2 樣...

想買青蒜...之前有問過我常去的市場的菜攤老闆... 

他說 : 現在青蒜貴...品質又不好...

上次(約 1 週前)打消念頭沒買...

這次看到人家載一台小貨車來賣..看起來還不錯..就買了 1 把 ..30..

老闆把尾巴切掉一點...但是那個汁液不斷冒出...我的手都沾到了...(印象中青蒜好像不會這樣)...

後來走著走著又走到市場內的菜攤...買了 2 把青菜...

近中午要收攤了...這個女老闆就隨便賣...

她看我拎著這一把青蒜...問我說...妳買這把多少錢...

還說 : 那個不是青蒜...是蔥仔蒜...(長的像蔥的青蒜吧...)

我 : 真的嗎 ? 可是它看起來真的很像青蒜...

女老闆還是堅持 : 那是蔥仔蒜...

這位女老闆我也跟她買過幾次菜...人還不錯...應該不會騙我...

橫看豎看...不管怎麼看...長的真的很像青蒜...

今早切下去和白煮肉(切薄片) + 素蠔油 + 香油 + 白胡椒....一起炒....

白煮肉是---煮一鍋滾水 + 蔥段 + 薑片 + 1 顆八角 + 少許酒...煮 10 分鐘...燜到涼...再取出...可單吃沾佐料...或切薄片和其他材料一起炒... 

聞了聞...真的沒有青蒜味耶...有股淡淡的蔥味... 

還是它是"日本鬼子" (日本大蔥) ?

不知哩...不知它是何許植物也...

有誰知道...告訴我............