201801201706台北大同●小春樓滷味●真正葉師傅的百年老店/來自福建的三代滷味傳奇

小春樓滷味,從1916年流傳至今,第一代來自福建,初期就不只賣滷味,還有包子、魚翅等,目前傳至第三代。

我住的附近也有一間來自上海老天祿的滷味--祿大,小春樓不同之處,在於滷味屬於福建口味。

每隔一段時間我都會到捷運中山站附近,這天也是無意間經過,就想說進去買買看囉!

其實細看,基本的滷味都不貴ㄟ~~且品項真是超多的。

招牌鴨舌,去喉管處理,更入味、更脆,是店家好吃的秘訣。

滷汁加了十多種香料,但不死鹹就是,我覺得當零嘴就很順口~配啤酒更好囉。

朋友說,另一間小春園的更好吃?我上網查了一下兩間的關係,看來小春樓是真正來自福州的葉師傅的百年老店,

小春園則是葉朝銓師傅的女兒-王葉寶珠開的~

店內有四個座位,想在店內享用的人,可得看時機呢~假日肯定是沒座位啦!

然後這間我也買了蜜汁豬肋排,哇,看清楚阿,這是一兩38元,不是一塊38元阿~

這樣一塊,大概秤重後,就要台幣110元左右啦~~

然後店家會幫你現切~

回家後,我把買來的滷味拿出來擺設拍照~擺放不易,有點凌亂歐~哈哈

蜜汁豬肋排冷掉有點硬,可以放進電鍋蒸一下,就會滿好吃的,

其餘滷味,當天就全部進了我的五臟廟,所以,沒什麼好說的囉~哈哈

下次我也來試試小春園~聽說樣式更多啊?

地址:台北市大同區南京西路206號(捷運中山站下車,步行約5分鐘可抵)

電話:02-2559-3648

時間:09:00~21:00 

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JJ的過去與現在:

@採訪與企劃文字經驗十幾年,擔任過PCHOME、7-WATCH、Taipeiwalker、Here、鄉間小路、豐年社...雜誌特約採訪,撰寫銀行、物流企業內部刊物。

@主編撰寫出版過8本書籍,承接政府活動與文創案多年,一直與文字為伍,在逗點與句點間,是我的千言萬語,很高興認識大家,在字裡行間。

李怡慧JJ作品出版
●由我撰文、攝影、規畫的【掬起一把燦爛的幸福-滇東南之旅】書籍於2012/9由城邦文化popo電子書城出版,遠傳、台哥大也可下載購買。

●由我撰文、規畫的【創業新時代:小額創業讓你免受老闆氣,薪水暴升3~5倍】書籍於2012/8由漢湘文化出版,入了7-11選書,11月全面上架,書店也有賣。

●由我撰文、規畫的【台灣玩樂一整年】書籍於2009/12由MOOK墨刻出版。

●由我撰文、規畫行程的【宜蘭花蓮72小時這樣最好玩】書籍於2009/06/18由MOOK墨刻出版。

●由我撰文/攝影/設計的【瞳孔中的藍寶石-新疆秘境之旅】旅遊書於2007/11上市,布克文化出版。

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