Alkmaar(陰雨需撐傘)

每年的四月到九月中旬每週五阿克馬都會舉辦乳酪交易市場

在計量所前的廣場擺了滿地待價而沽的起司

到目前為止

起司交易依然維持傳統形式

使用傳統運輸工具

穿著傳統服飾

每個星期五早上

計量所前的廣場不只擺滿了起司

也擠滿了來自各國的觀光客

起司交易大約從10點開始

我們九點半到就已經擠不進去了

主持人介紹著整個交易的流程

可惜一句也聽不懂

在阿克馬的交易市集只有Gouda和Edam兩種起司

又大又扁的是Gouda

小小圓圓的是 Edam

在這裡的交易完全不需要定訂合約

交易的雙方握著手在掌心中捏個幾下

也不需透過言語表達就知道價碼多少

最後在握一握手就代表交易確定

頭上所戴的帽子和背起司的轎子有紅色、黃色、綠色和藍色

每一個顏色都代表著不同的廠商

交易完成的起司就交由帥帥的挑夫們送到手推車上

每個起司重達34公斤

一車上272公斤就由兩個挑夫挑起還得一路小跑步到手推車邊

為了怕起司一不小心滾下來

挑伕們都得維持肩膀不能動的姿勢

所以小跑步時都會做一些很奇怪的動作

小跑步轉彎時就得要有技巧囉

兩個人如果無法配合

勾著轎子的線很容易就會脫落

每一輛手推車都代表不同的廠商

負責將場內的起司推至場外的大卡車

穿著木鞋還要推那麼重的手推車

還真怕他會摔一跤呢

到了場外當然不是馬車在這裡等

而是一輛輛的貨櫃車

很多人在這邊等著與帥帥的挑夫們合照

甚至還可以借一顆起司來抱看看

不過一顆重達34公斤

實在是抱不太起來

看完起司交易市集

就有股衝動覺得來到這裡不買些起司回去做紀念實在很對不起自己

果然旁邊就有一排起司的攤位

一堆人圍著在試吃

老闆娘的起司像是不用錢的

一片片的一直削個不停

這麼多種起司最好吃的還是右邊這種

一個衝動買了四顆

重達二公斤

從此一路懊悔到台灣

實在是太重了又很臭

而且悶在行李箱中還沒回台灣就發霉了

還好起司的黴菌刮掉還可以吃

計量所的旁邊就是熱鬧的市集

有各式各樣的攤販

當然也少不了一些街頭藝術家

猛然看到一個應該掛點許久的畫家

原來是個街頭藝術家打扮成梵谷的感覺

果然吸引了很多人圍觀

路過一間起司專賣店裡面的起司真的是驚人

各式各樣的起司從地上堆到天花板

雖然出門前還努力的研究了一下起司種類

可是仍是有三分之二以上是沒看過的起司

真不愧是以酪農業聞名的荷蘭

會特別把這兩個小孩拿出來介紹是因為

本來兩個小孩一直打來打去甚至互相偷捏

可是一看到我們在注意他們

馬上手牽手相親相愛起來

真是虛假的小孩

前一天沒機會去看音樂鐘博物館

沒想到這裡有音樂鐘車

車子的後面有讀卡機

可不是現在的讀CF、SD的讀卡機

而是一片片的卡紙上面有密密麻麻的小洞

只要轉進去就可以撥出美妙的音樂

在走回車站前的一座橋邊有棵頻果樹

數上長滿了蘋果

在台灣還沒看過野生蘋果樹

所以好奇之下想去拔幾顆

走到旁邊才發現伸手可及的地方已經沒半顆了

原來大家都跟我們一樣

[待續.........]