201806201244【西雅圖。食】網友激推來到Pike Place Market-No.1必吃的Pike Place Chowder

🏠 Pike Place Chowder
🛵 1530 Post Alley, Seattle. (Pike Place Market)
🔔 open daily 11:00am-5:00pm
💻 http://pikeplacechowder.com


網路上隨便google,不難發現來到西雅圖的「派克市場Pike Place Market」,有哪兩間店一定要朝聖
首先是從早到晚一直都人滿為患的❶星巴克創始店
再來就是這間還沒營業,門外已大排長龍、號稱有全美最好喝巧達濃湯的❷Pike Place Chowder


店內牆面上滿滿金光閃閃的獎牌,不用多說應該不會是個雷店,索性帶著2小跟著排隊

排隊的人潮雖多,但配上邊罵小孩邊殺時間之後,一晃眼不到半小時就輪到我們了

在排隊的同時,工作人員會發派Menu、並且詢問關於餐點內容是否有任何問題
啊這方式我覺得很不錯,節省點餐時間、也提升消化排隊人潮效率,然後客人又可以問個清楚

店內濃湯除了最經典的New England Clam Chowder之外,還有七款濃湯口味可選擇
點餐時就是告訴店員①什麼湯?  ②什麼size? 有8/12/16/32oz、或要Sourdough Bread Bowl

Sourdough Bread Bowl就是個麵包碗若沒有非要這碗不可的理由,其實可省下這筆錢$$
因為點一般紙碗裝的湯,就會附一片切片麵包,而且自助餐具區還可以"免費"無限拿麵包

這就是隨湯附贈的切片麵包,完整好好的用塑膠袋裝著,沾著湯一起吃是個蠻推薦的吃法

再來順便提一下自助區除了餐具、調味料之外,還有一包一包的Crackers餅乾也可以隨意拿取

另外,想一次嚐遍多樣濃湯的人,店家也貼心推出4種或8種的組合(每碗5oz)
① 4 Sampler Feast USD$13.95以及② 8 Sampler Extravaganza USD$25.95

而抱持著一輩子大概只來一次的觀光客心態,
除了經典的New England Clam Chowder(8oz) USD$6.95之外
不看價錢,還點了貴森森、半份Maine Lobster Roll來吃USD$14.95(這是時價,所以價格只能現場看)

濃湯真的濃郁到不行的New England Clam Chowder(蛤蠣巧達濃湯)裡,
有著滿到分不出是馬鈴薯丁、還是蛤蠣肉的配料,某程度來說比較像在"吃"湯~但好喝~
如同網友說的湯頭偏鹹了一些,但或許因為我們是3人分享一碗,所以喝完不會膩、覺得不錯!

有點微辣、所以只好我一人獨享的Maine Losbter Roll(龍蝦捲),用的是冰冰的龍蝦肉塊
淋入的醬料裡除了有美乃滋、芹菜、檸檬汁,當然還有不可少的獨家sauce,
吃起來龍蝦肉很ok,整體清爽不油膩,有芹菜香+微微檸檬酸溜味,然後麵包也挺好吃的喲!

這一餐,點的東西其實不多,但花的美金不少(hahahahah............)
食後感是:濃湯這食物喝多了真的容易膩,強烈建議挑個1、2款濃湯,且小容量就好
或許這樣會比較容易感受到,這家被激推且號稱全美No.1濃湯的美味度!

 

 

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