201612181354年菜菜單名稱 四四如意必吃年菜

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(中央社記者管瑞平苗栗縣7日電)苗栗縣「辣妹子」團隊參與「2016北區客家美食料理比賽」,榮獲社會組冠軍,苗栗縣長徐耀昌今天加以表揚,並邀請全國民眾來到苗栗品嘗「第1名」的客家好味道。 「辣妹子」團隊是由苗栗客家婦女何沅臻、彭月嫦、劉雪玲3人組成,她們發揮創意,以米苔目結合海鮮、梅干菜作成粽子,取名為「包羅萬象」;再把米苔目、海鮮加入南瓜牛奶,烹調出「你儂我儂」的創新料理,不但好看又好吃。 採用米苔目為主題的客家創意美食,成功贏得評審青睞,榮獲「2016北區客家美食料理比賽」社會組冠軍。劉雪玲表示,比賽時間只有60分鐘,每個人都卯足全力,不過她們勇於打破傳統,獨創「米苔目客家粽」,應該是致勝的關鍵。 徐耀昌表示,「辣妹子」果然名不虛傳,希望透過地方美食,融合客家的特色、內涵和食材,讓遊客來到苗栗不但可以欣賞好山好水,更能吃到獨家冠軍料理,留下深刻印象,帶動觀光產業的發展。 「辣妹子」團隊近年來征戰全國各大料理比賽成績斐然,其中包含2010客家筵席料理比賽獲社會組冠軍、2013客家溫馨團圓年菜

比賽獲社會組冠軍以及2015中區客家美食料理比

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