201705182219蒜蓉蒸蝦




蒜蓉蒸蝦

作法參考這兒
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1273682872693193&id=1070772852984197&refsrc=https%3A%2F%2Fm.facebook.com%2Fhanahomefood%2Fvideos%2F1273682872693193%2F&_rdr
但我的調味汁不同於他的
因為我家沒蠔油

今天用了白蝦半斤,開背去腸泥
半盒名豐豆腐
2把泡軟的寬粉條(主婦聯盟)
半顆紫洋蔥

我的調汁用家裡現有的如下:
水⋯⋯1量米杯
醬油1大匙
魚露1大匙
米酒1大匙
味醂1大匙
塩1/2小匙
糖1小匙
5瓣大顆的蒜頭磨成泥

食材排入盤中
淋上調汁
大火蒸10分鐘後
撒白胡椒、蔥花、淋些香油
起鍋

很美味~
以前做蒜蓉蒸蝦都只有蒸蝦
這次多墊了冬粉和豆腐
更豐盛了
收起來,可以常常做
謝謝錵鑶的聖凱師


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