201705182141松阪豬料理

三杯松阪豬↑


↑↓烤松阪豬

↑烤松阪豬肉,
這肉,買回家可用自調的烤肉醬汁醃起來,
醬汁配方在此)然後丟入冷凍庫,
今天解凍後用烤箱190度C烤一烤,
中途約每7一8分鐘刷一次醬汁,
共約烤18-20分,
出爐後灑些胡椒,
烤松板肉香噴噴、肉質Q彈⋯⋯
一向受家人喜愛
上桌後孩子們用搶的⋯⋯
還彼此計較誰吃太多⋯⋯

 


↑香煎松阪豬

松阪豬不論是煎、炒、烤、炸⋯⋯
怎麼料理都好吃...
我事先將肉醃一下才下鍋煎
本來想試試用小p烤烤看
但還是怕油濺到烤盤壁⋯⋯
弄髒了就很難清理

現在好像不能叫松阪豬了
只見超市架上改名叫「雪花肉片」

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