草莓太大顆了...導致奶凍沒辦法包進去

 只好做成草莓捲

另外做了一捲含奶凍的....這次只好把草莓再切小塊些

草莓奶凍捲是女兒特愛的組合

 

以下為分蛋海綿蛋糕體...孟老師這配方是我很喜歡的蛋糕體

內餡為簡易奶油霜

用主婦聯盟的土雞蛋所做的蛋糕....偏橘黃色

吃起來特別香

↑↓兩張打光方式不同..老公跟朋友借1個Flash回家試鏡

上週六早上去主婦聯盟教課

順便做了孟老師書上的草莓奶凍捲給學員們吃

一下子就被搶光囉

課後趕去誠品參加“孟老師的美味蛋糕卷”新書發表會

這是我第1次到信義誠品

人好多

碰到了好些新朋友與老朋友....非常開心

大家都來共襄盛舉

孟老師沒日沒夜地連趕三天的工....帶來各種口味的蛋糕卷給參加的朋友品嘗

當天在台上也賣力教授蛋糕捲的製作要訣

真是巴不得在那短短2-3小時內把所有人都教會

現場穿插了一些活動例如捲蛋糕比賽、抽獎與有獎徵答

一整個熱鬧到不行

真是一場充滿創意與趣味的新書發表會

我買到書之後就做了好幾條蛋糕捲囉

蛋糕捲一向是頗受家人與親友歡迎的點心

以前在內餡部份...我的確也少有變化

因為老公和大姑大伯獨鍾奶油霜....

小拉拉不吃水果....所以我不太夾水果餡

而孟老師的新書中有5種餡料和5種蛋糕體的配方

我也不再墨守成規....按著書上的配方做不同的組合與變化

老師的配方...不用說，每個都掛保證...好吃

每一道配方與做法都寫的十分詳盡...細節交代得一清二楚

又有2張dvd可供參考....非常實用

打開台灣市面上所有的烘焙食譜書....說實在的

沒有人像孟老師寫這麼仔細，如此誠意十足的

而且“孟老師的美味蛋糕卷”書中的配方用的都是天然素材

大家可以不用再去團購那種加了紫色芋頭香精的蛋糕卷了

書上的蛋糕卷...不僅道道精采....也讓家人吃得美味又安心

未來各地還有多場的簽書會...陸續登場

各位孟老師的粉絲們....可一定要把握機會啊

絕對讓您收穫滿滿回家

 更多有關“孟老師的美味蛋糕卷”資訊

請上孟孟夫人咖啡座

*最近我較少上來更新網誌

一來是我自年前開始接一些課程和case...

比較忙碌了

所以疏於上來打掃自家門戶

對於留言的朋友...非常的抱歉

我回應較慢...但會盡量回應

謝謝您耐心等候...