201612112237慢活城市

搭火車環台灣一直是我心裡的夢...

看這空蕩蕩的車廂...為何車票好難訂啊?

到花蓮....下雨!!
jamie今年來第三次都遇見雨...

出了鳳林車站,不好意思喔!!鳥居農場的主人親自來接jamie~真好

鳥居農場主人(徐明堂)在解說今天的活動行程

雖然雨綿綿....大家還是穿上雨衣下田去...這小朋友是活動最小的參加者

古早的打穀機,手腳不協調的話,穀子會打不出來

教大家如何使用鐮刀,才不會傷到手

這次的割稻主角(黑米),jamie 是第一次看到長在稻田的黑米稻穗

這場活動的參與者...
右後方那位是數學博士,因為失去親人思考健康的重要,選擇在這裡開始有機生活!(待續.....)

農田裡可以看到蝸牛滿滿...

以前農業社會的打穀機是人力拉車...沒有輪子喔!!兩條木條像船的底座吧!!
(那位漂亮的酷小妹可能人多她很害羞,)

哈哈.....用力拉看看能不能動

打完的鼓子會參雜著一些葉子,如果是現代的收穀機會把雜葉噴掉

還沒加工的穀子

以前的碾米機(應該是叫石磨)

第一次碾好的米,是糙米

碾第二次的米看起來較白很多了

最好的米是糙米....
完成後的米會用真空機把米密封住....咦~上面有一片葉子?月桂葉防蟲,因為有機米不像噴殺過藥的那麼耐放

右邊是白米,左邊就是糙米.....

儲存中…

下雨....一直到現在還在下!!改變行程(做酒釀)米當然也是農夫自家產的.她是產銷班教食品的老師,也是徐明堂農夫的媽媽

省掉前面攪拌的過程..做酒釀不能急要輕手(就是輕輕拌)

完成後裝瓶,放置三天就可以吃了!!吃法網路應該都有很多介紹.jamie就不多說了

防灰塵(用乾淨的紗布蓋住,等完全冷卻才可蓋上蓋子

這是成品!
當然不是我們做的.

還有紅麴,以前jamie都以為這樣的調味品都是要入菜的...來這裡才知道直接吃也可以!

無聊!!為什麼拍這窗子?
這個是都市人想不出來的,好嗎?
在製作過程中難免會掉米粒,收拾的時候那老師就把米粒往這窗子一丟....窗外有咕咕雞啊....老師說不用走一圈去外面(哈哈哈...我們笑翻了)

吃飽喝足....
時間還早,因為jamie看錯活動結束時間,所以還有多的時間可以在鳳林晃晃....
就到彥頭ㄟ有機農場去看看

當然這不是主要道路.....只是這裡的路程比較快...就可以看到不同的風景

走過這河床....還飄著小雨

基本上鳳林已經是一個無毒的有機城市,多待一天都會不想回到都市叢林吧!!

數學博士彥頭ㄟ有機農場養的鵝....

天空忽雨忽停....
不怕...既然能來就不怕雨勢了

滿天星百香果...這顏色~一般外面看到的顏色都偏紅,對吧!!
這百香果的香氣也是jamie沒吃過的,

排列整齊的四季檸檬樹,,,聽彥頭ㄟ的老婆說:因為是數學老師所以對幾公分幾毫米很計較

薑黃....
很神奇的生長和採收過程,要等薑黃葉自己倒下才算成熟,所以後面的是還沒好的

四季檸檬

參觀完農場....
雨停了......

彥頭ㄟ說是失敗品,
現場吃到的人都說超好吃的...香又Q~
檸檬會用到Q就知道有多好吃了

採收好的洛神花,做成茶包~~喝起來的口感不酸澀,網路看了一下好像對肝有一些好的保護.....

時間差不多了...快走吧!!路上經過"美好花生"的新店,想說剛吃飽先去彥頭ㄟ農場再回頭吃花生湯....老闆說一點半就沒了賣完了.....

就沒了

還好jamie也愛吃花生..真的~超好吃的

jamie買了兩種口味

很貼心的!!
很明顯吧!左邊是塗土司(微甜).右邊可以在做菜的時候加的(無糖)雖然jamie很少煮菜啦!!

當然不會只是吃吃喝喝....走吧!!看一下百年林田神社,日本時代遺留下來的

只有維修出一個基本樣子,沒有太多的經費也沒有一個可以照顧的政府部門

石牌就好像現在廟宇裡面捐贈的牌匾,上面會刻上名字,就是台灣人也是要加上日本姓

年久失修...以前的地基都很堅固,

看著這牌仿...
除了可惜!
想不出甚麼可以用的句子

慢活城市可以像蝸牛一樣慢慢走

結束一天滿滿的行程...而jamie的行囊也是滿滿的啦!!

為自己這次的出走劃下一個完美的嘉許!!
期待下一個目的地...

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