2006 年台北國際食品展開始囉 ！

展覽地點：台北世界貿易中心展覽大樓1、2樓展場（台北市信義路5段1號及5號）

展覽日期：民國95年6月21日（星期三）至24日（星期六）6月21日至22日(星期三至星期四)每日上午9時至下午5時，供國外買主及國內業者持邀請函及名片換証參觀，憑證亦可參觀「2006年台北國際食品機械及科技展」及「2006年台北國際包裝工業展」。

6月23日至24日(星期五、六) 上午9時至下午5時，除國內外買主仍可續持參觀證免費入場外，其餘人士一律購票參觀（入場券每張新台幣300元整，售票至下午3時止），憑票亦可參觀「2006年台北國際食品機械暨科技展」及「2006年台北國際包裝工業展」。

參展產品：蔬菜水果、生鮮農產食品、酒類、咖啡、茶、飲料、肉類及乳製品、休閒食品、保健食品、素食品、水產食品、冷凍調理食品、糖果餅乾、食品添加物、烘焙食品、餐具器皿，餐飲連鎖加盟。

其實展覽的內容，乍看之下，每年都是大同小異，除非肯花時間，慢慢的挖掘是否有新鮮玩意兒；否則單純只是去湊湊熱鬧，狂吃到底，倒也是樂事一件啦！

6月21日特別抽空花了三小時去展覽會場繞了一圈，在匆促之下，獵取幾個特別的東西，大致如下~

↑可可豆碎：可添加在慕斯或是蛋糕體中，增加咀嚼口感。

 

最高級的魚子醬BELUGA

 

↑圖：由左到右是魚子醬接下來的的等級SEVRUGA、OSCIETRE

↑義大利的 BEL PAESE 軟質乳酪，奶味比CAMEMBERT重，非常美味

 

圖右：黃金覆盆子

圖左：米黃色的蔓越莓

今年依舊可見到利用竹炭粉製作的甜點，不過種類較往年多

 

柯老師示範用竹碳粉作煎餅 (每天都分別在工研醋、大成炸雞等不同攤位示範料理喲)↓

 

↑ 很驚喜發現竟然有出現世界第一流品牌奧地利果醬d´arbo

↑新品種的葡萄與鳳梨，甜度極高

泰國的熱帶水果海底椰↑

有興趣的話，趕快利用這兩天的時間去參觀，慢慢挖寶！

 

另外，別忘了二樓還有一些烘焙食材與包裝用具。

 

參考網站：

http://www.taipeitradeshows.com.tw/Food/Chinese/