說是伴手禮，其實自己吃的成分居多，當然還跟 "同學們" 分享，現代人出國機會太多了，每個人都能隨心所欲買到自己需要的、喜愛的東西，因此不像早年，出國ㄧ趟非同小可，當然就得用盡心思買些伴手禮回來分享家人或朋友；即便如此，要是有機會能收到別人從國外帶回的東西，相信是意義非凡的。

只要碰到好吃的、稀有的東西，我習慣也希望能跟好朋友分享，無論走到哪兒，就很想帶些東西回來，最掙扎的是，看到太多誘人的食物，光是「該如何選擇 !」這件事，就讓人傷透腦筋，甚至有些東西不耐久放，就算好吃、好看也只能割捨，就如前年去巴黎時，到了最後ㄧ天，也ㄧ直考慮，到底該不該帶ㄧ大盒好吃到爆的 macaron回來，幸好最後臨時想到「還得去維也納 !」才作罷的。

這次也是，最後ㄧ天在東京，走在銀座的街頭、百貨公司，不斷盤算，我還要買什麼東西 ? 還要再追加什麼 ? 反正，滿腦子想的，就是要多買些吃的回來，好讓大家ㄆㄧㄥ ㄆㄤ一下，要不是旁邊有人不斷提醒「妳的行李要爆了 ! 放不下了 !」才免於天人交戰的困惑。

除了小零食、小東西外，帶了一些大家熟知的滋味回來，礙於行李空間與存放期限，只能意思性的買ㄧ點，也就是說，只能請一些 "來的巧" 的人嘗嘗囉，至於來電留話 "提醒" 我 :「日本帶回來的東西，不准吃完，得留ㄧ些 !」的某人，放心啦 ! 雖然蛋糕、甜點都吃完，但還是努力的留ㄧ些「乾貨」給妳 (妳們) ，哈哈 ~ 待新課開張時 ~ 再煮來吃吧 !

↑單就 "買甜點" 來說，大致存有某些因素或動機，會讓我購買 : ㄧ是好奇，從外觀判斷，無法搞清楚是什麼滋味的 。二是創意產品 ... 看到底是創意還是瞎掰。三是個人偏好的口味。

但爲了漂亮的包裝而買甜點，曾經有過，但次數不多，而上面這個長方形小布包，就不得不承認，真是被包裝所吸引。

當時看到小布包放在甜點櫃中，既古典又高雅，ㄧ眼瞧見它，腳步似乎無法離開，仔細看看說明，原來內容物是 5 個 "抹茶蛋糕"，太平凡了，不就是奶油蛋糕類的口感嗎，不過心理的 OS 出現不到五秒鐘，隨即跟女店員說 ：「我要這個 !」

↑Tea - Tsu 茶通人，以販售各種日本茶的相關產品爲主，從不同品種的煎茶、玉露、玄米茶，到各式茶具、甜點等一應俱全，吃的、喝的全都以抹茶大作文章。

女店員要我選ㄧ塊布巾，並事先告訴我，除了ㄧ盒蛋糕的價錢，必須付布巾 ￥500 的費用，我點頭示意，接下來，就看到女店員努力的在包裝，沒錯，這次不是爲了那幾塊抹茶蛋糕，而確實是花錢看包裝 表演。

↑不過打開包裝後，迫不及待先嘗為快，證明內容物也非常優質，幸好不是徒具美麗的包裝，而忽略食物的美味；濃郁的抹茶香，交織在紮實又綿細的口感中，組織介於海綿蛋糕與 pound cake 之間，難得吃到這樣美味的抹茶蛋糕，總之，對抹茶甜點有興趣者，可參考看看。

↑除了日本茶外，很多抹茶製的西式甜點可選擇，

上張照片取自官網  http://www.tea-tsu.co.jp/index2.html

↑在京都沒機會到著名料亭「和久傳」品嘗料理及點心，到了銀座後，終於又看到它。

↑「西湖」這道和菓子，似乎是「和久傳」獨創的甜點。

以蓮藕粉加上著名的三盆糖製成，深褐色涼果子的長相，以竹葉包裹著，經由冷藏效果後，淡淡竹葉香混合在獨特的風味中，有點軟有點韌，口感類似大家熟悉的粉粿，非常特別。

購買地點：銀座松屋百貨地下樓
地鐵站：銀座線「銀座」車站

↑還有各家品牌的糯米團子。

↑在日本，除了抹茶處處見，在餐廳、美食街也經常可見到、吃到各種團子，經典的口味有紅豆、醬油、黑芝麻等，非常軟Q、細緻，無論是甜湯中的白玉還是加料的團子，咀嚼中散發的熟悉滋味，令人滿足。

↑另外還有沾黃豆粉的團子，也非常討好較年長者。

↑蜂蜜蛋糕也是很難忘記的ㄧ項，在眾多品牌中，我獨鍾於福砂屋蜂蜜蛋糕，當然其他的品牌，也並不差。

圖:取自http://www.castella.co.jp/

福砂屋，是家老字號糕餅店，創立於日本寬永元年（西元1624年），烘焙族朋友對蜂蜜蛋糕的來龍去脈應該略知，在此就不再贅述。

難得的是，數百年來福砂屋傳承至今，已是第16代了，是長崎當地首屈一指享有盛名的老店，樸實的蛋糕，卻有藏不住的美味！

↑福砂屋蜂蜜蛋糕有三種不同尺寸，可依個人需要購買，打開包裝即能聞到濃郁的香氣，組織紮實有彈性，不像坊間的成品過於細緻，濕潤度與 Q 度是其他蛋糕所沒有的口感，而另ㄧ特色，則是蛋糕底部有一層 "雙目糖"，吃起來ㄎㄚ ㄔ ㄎㄚㄔ的，下次注意一下 ....

所謂 "雙目糖"，誰知道 ? 請說明。



↑另外的品牌 「黑船」蜂蜜蛋糕，在銀座松屋百貨買的，本店在自由之丘，無論造型、包裝風格，還是店面，蠻顛覆ㄧ般的和風形象。(請看官網

http://www.quolofune.com/shop1j.html)

「黑船」蜂蜜蛋糕，不像福砂屋那麼濃郁、濕潤，但口感也具有ㄧ定水準，最大的特色，是十公分方方正正的造型，體積不大，如只想淺嘗，倒是可選擇「黑船」。

↑來自比利時的 Manneken 的鬆餅 (WAFFLE)，聽說幾年前在日本大流行，最後幾天在銀座逛街時，果然看到店門口大排長龍，應該證明這種甜點大受日本人歡迎，每次經過都有一股奶味香氣飄散出來。

終於在最後ㄧ天的中午時分，小跟班說 : 難得沒有排隊人潮，買ㄧ個來嘗嘗吧!  

↑ 在銀座買的Manneken 鬆餅，口味很多，無論原味還是加味，應該都很討好，因為光是甜蜜蜜的奶香味，就讓人想大咬一口。

在比利時，堪稱國民食物的鬆餅，到處可見，大致區分為軟式與紮實口感，前者可鋪上鮮奶油、水果一起食用，後者的表層則鋪有ㄧ些粗糖，是其特色。

這次品嚐的鬆餅是藍莓口味，餅皮表面清晰可見藍苺顆粒，內部是灰藍的色澤，濃濃的香氣，ㄧ定要趁熱品嚐，才有外脆內軟的好滋味。

雖然無法當作伴手禮，但推薦買來吃吃看。

不過店內也有硬式的鬆餅，類似餅乾口感，則適合買回家品嘗喔。

Manneken 的鬆餅 http://www.manneken.co.jp/index.html

     奮鬥了兩個月，終於將京都、東京遊記告一段落，雖然只是輕描淡寫，但仍感覺又臭又長，因此以最精簡的方式呈現，就當成是個人的旅遊紀錄，否則一五一十的詳實描述，恐怕要花半年時間囉，真沒想到"堅持" 之後的痛快感，像是卸下擔子ㄧ樣輕鬆喔 !