day 1 京都: 晚餐、 藝妓驚鸿一瞥:孟孟夫人咖啡座:Xuite日誌
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  • 2008-06-06 05:00 day 1 京都: 晚餐、 藝妓驚鸿一瞥
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  • 2008京都、東京行
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    ↑進了旅館完成 check in ,將行李往房間ㄧ丟,即火速出門,先到旁邊的錦市場報到,由於已近傍晚時分,許多店家陸陸續續在打烊,但仍然感受這條又細又長的市場既有趣又新奇;不過可惜的是,在京都停留時間短暫,雖然旅館就在旁邊,但實在沒有機會好好逛完它。

    錦市場素有京都廚房之稱,除了ㄧ般市場必有的蔬果鮮貨外,還可見到各式乾貨、土產、漬物,以及不少熟食,對觀光客而言,可從這一窺日本飲食風貌,特別是許多從未見過的京野菜,也讓人大開眼界。

    如果對逛市場有興趣的人,倒是可考慮京乃宿 加ぎ平這家旅館,實在太方便囉 ! 


    ↑一攤攤的各式漬物 (醬菜),種類之多看的人眼花瞭亂,幸虧有菜名介紹,否則實在搞不清楚啥是啥的,不過光是試吃就覺得很開心。



    三木雞卵賣的蛋包 (omelette),可是大大有名,不過只能淺嚐,吃多了就受不了,因為實在不習慣將蛋弄成甜甜的味道,所以吃了眾多日本食物,唯獨這一味接受度不高。



    ↑在錦市場中,不少現做熟食,香噴噴的很誘人,因此非得克制一下,否則晚餐就甭吃了。

    逛完錦市場,沿著京都最熱鬧的四條通走向祇園,此時的街頭正逢下班人潮,但卻不覺得雍塞與混亂,ㄧ路聚集的古意餐廳、茶坊、和菓子店 …等,在細雨、清風下,初次體驗京都的詩意 。

    從四條大橋即穿越鴨川,站在橋上即見到川邊餐館已搭起 "納涼床",可想像的是,在清徹川邊露天用餐,晚風、美食、談天說地 ...該是多麼浪漫的事 ! 這即是所謂的「川床料理」,應是京都夏季特有的風情。


    ↑像散步似的終於走到祇園的花見小路,入口開始ㄧ整條石板路,兩旁木造的町家建築,在夜幕低垂下,顯得分外古典聽說在這兒,傍晚時分很容易見到藝妓出沒,嗯 ~ 事實證明確有此事,因為明顯發現一批批人潮不知從那突然冒出了,原來選對時間追逐藝妓 ... 竟也是觀光客樂於安排的 "節目" 。

    走進花見小路,東張西望如劉姥姥進大觀園,走沒多久,眼前突然出現兩、三名即將 粉墨豋場的藝妓,說時遲那時快,身旁東港妹對我同時喊出「快拍!快拍!」此時每一位觀光客也在匆忙間不停按下快門,驚鴻ㄧ瞥的藝妓身影,好美!也好神秘,卻有如電影畫面般的不真實感。




    ↑是旅遊書上有介紹嗎?為何觀光客都知道要在黃昏時刻,站在花見小路上某個小巷口可以等到藝妓出現 … 瞧!很多觀光客撐著傘在等藝妓呢,我好奇的也跟著等;不過站沒兩分鐘,感覺時間太寶貴,怎可徒然的浪費,所以還是該花點時間找家餐廳吃晚餐才重要 …沒想到第二天下午,終於讓我與藝妓不期而遇,真有意思!

    刻意不選12食付早、晚餐的溫泉旅館,遊玩時間才具彈性,否則還得在用餐時間跑回旅館去。

    在京都的三天兩夜,早已設想非要品嘗憧憬已久的懷石料理不可,而在出發前,看了ㄧ堆的推薦、介紹,讓人好心動!不過要萬中選一,可不是容易的事,而知名的餐廳又聽說非得先預約才行,所以最後決定乾脆走到哪兒,就吃到哪吧!

    於是不停繞著花見小路的巷弄內,開始一家家搜尋,其實在找餐廳的同時,也是興味盎然樂趣無窮,在纖細的木造建築外,似乎感受空氣中飄散的和風氣息,門口飄揚的布簾,更叫人想要掀開它來探個究竟 ? 到底葫蘆裡賣什麼藥 ?

    後來僅能從門口放置的 MENU照片略知ㄧ二,並憑直覺進了這家小館,ㄧ切的ㄧ切,都是以前從未有的經驗。

     ↑在京都的 2個晚餐,分別在祇園鴨川旁品嚐了京料理,雖然無法正確說出菜名,但無論味覺還是視覺,都為之驚豔,好多食材不但是生平第一次吃,而且其烹調方式與盛裝的器皿,簡直如藝術品般令人激賞。

    坐在料理台前,ㄧ道道菜餚由師傅端出,身為食客只有期待與興奮,為了可以稍稍吃出名堂,因此行前小做功課一番,不論其菜名爲何? 但從上菜的先後順序,可了解每道菜的意義與講究。

    ↑先付… 付有巧思的前菜

    ↑在熱湯暖身之後,即是上圖的刺身 (生魚片)。


    ↑生魚片旁的小裝飾,也很講究的將紅蘿蔔雕刻成ㄧ隻小蝴蝶。





    ↑ 鰻魚飯糰


    ↑熱物 (蒸煮類的料理) ... 各式京野菜

    ↑燒物 ... 鹽烤鱸魚





    ↑炸物 ... 京野菜與南瓜



    ↑小缽涼菜(轉換味覺用的漬物)


    ↑香筍飯


    ↑甜點 ... 涼糕加紅豆泥


    ↑用餐後,料理師傅 90度的大鞠躬目送客人離去 ...






    ↑回程走在四條通上,此時的念頭應該要碰到茶寮都路里才對,忍著飽脹的肚子,總認為還是要吃個知名抹茶甜品, 才算完美 ending。

    幾乎到京都ㄧ遊的人,很難忽略這杯代表甜點,由茶舖直營的茶寮都路里在京都、東京也有幾處分店,不過既然逛到本店了,當然要品嘗一番,要是放棄不吃,那真是違背眾人交代 的美意,何況難得的是,竟然不用排隊呢。

    這一大杯由上而下 ...

    濃郁的抹茶鮮奶油、海綿蛋糕、寒天、白玉、香橙、冰淇淋、剉冰、果凍,以及最底層的抹茶糖蜜、寒天等,哈布啷噹十幾種東西同時出現,再ㄧ層層分別入口,澎派又過癮。(1200日圆)


    ↑另外一碗就是較通俗的紅豆湯 + 雙色白玉。(735 日圓)

    茶寮都路里各分店地址。



    ↑回到旅館後,即見暖暖的被子已鋪好,還可喝到熱熱的抹茶,滿溢的京都情,洗去旅人ㄧ身的疲憊。

    下集預告 ~~   day 2 清水寺 & 第一次穿和服



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