【孟老師的100道麵包】從七月一日上市迄今，快要三個月了，這段日子，我不斷與麵包為伍，每天所談、所見、所做的，幾乎都跟麵包有關；其實我很清楚，麵包製作對一般人來說，存有某種程度的距離感，它不像其他的烘焙產品，可以快速輕易上手，很多人覺得，做麵包太耗時，尤其還得費勁揉麵，種種因素讓人興趣缺缺；基於這些現象，才覺得更需要藉由新書發表會的機會，來傳達自己動手做麵包的樂趣與意義。

從七月七日這個週末以來，除了因為八月十八日的颱風天外，連續好幾個週末，我從台北、台中、嘉義，到台南，一路跑了六場的新書發表會；每結束一場，我就會不由自主的期待下一場，並且不斷想像可能會出現的人、事、物，到了星期五晚上，就開始製作麵包，然後準備第二天帶到發表會現場，請參加的讀者們試吃。

才短短幾個月，我感覺經歷很多事，也感覺見了好多人，貼切的說法是，感到很充實；說的再進一步，覺得自己很幸運，竟然有機會接觸難以計數的烘焙讀者，幾場新書發表會下來，相信作者與讀者雙雙受惠，互動之下，一本白紙黑字的食譜書，似乎有了更深切的價值。

新書上市，如同自己的孩子初入社會，總想知道大家的反應如何？尤其自己也會很好奇，100道的東西，讀者到底會先挑中那樣來做？基於什麼理由？

拜部落格之賜，很多問題有了答案，透過串連讓我驚覺原來單一的部落格，像個奇大無比的連接網，首先我到A家，然後接著B家、C家…不費吹灰之力，像是走訪全世界，不分國界，無限延伸，令人感動！

一家麵包香，無遠弗屆四處飄散，分享他人感染他人，感激各位的極力支持與厚愛，這本【孟老師的100道麵包】在短短一個月內即再刷印製。

新書發表會的活動，目前暫告一段落，然而更多的感謝與責任，不會就此停滯，現在該實踐一下之前的承諾，待中秋節過後，自認有必要的話，歡迎來我家免費學做麵包。

條件 ~

1)      麵包製作的新手。

2)      始終無法掌握麵糰該呈現的理想狀態。

3)      始終無法順利整形。

4)      烘烤訣竅有待加強。

5)      當然你得是這本書的讀者。

或是其他無法明瞭的疑難雜症等。

時間：(擇一)

1)      10月11日 (星期四) 下午 1: 00 ~ 4 : 30

2)      10月20日 (星期六) 下午 1: 00 ~ 4 : 30

人數：每一梯次 8 ~ 10人。

報名方式：線上報名後，以 e-mail 告知聯絡方式。

mido@ms17.hinet.net

e-mail 內請註明

1) 姓名

2) 連絡電話

3) 上課時段

4) 選個書中的麵包項目 (也可不選)

想學哪一道麵包？ 歡迎參加者事先提出，廣徵各位意見後，到時候可選為示範項目。