巴鰹，澎湖俗稱：花煙或大憨煙，沒有被凍死卻大量出現在定置網漁獲中，在秋季最肥，所以有『九月煙嘸免煎』的俗諺。

2008年2月20日下午3點22分鎖港定置網漁業進港(如上圖)，入冬連續強烈冷氣團造成澎湖三十年來最寒冷的冬天，養殖魚類（海鱺）被凍斃，據報導損失高達1.81億元以上，海洋魚貝類死亡超過200噸以上，讓台灣的朋友一直電話關切，會問今年還鮮魚嗎？經實地走訪位於鎖港的定置網及拖網漁船等，值得慶幸的是仍有可觀的漁獲（活的海鮮），有青花魚、巴朗、鰺科魚、花煙、河魨、鮮蝦等，還有土魠及白腹等高級魚獲，吸引居民及餐廳業者前往採購新鮮魚獲，(每天下3點30分左右，晚來就買不到了，最重要的是以公斤論價)，形成特別觀光魚市了，下次有朋友到山水沙灘戲水時，順道可帶來參觀採購現撈魚獲。 

漁獲上岸後居民就可以自行挑選，再交給業主稱重付錢。

印度白鬚鰺，別名：印度絲鰺、長吻絲鰺，澎湖俗稱：白鬚鮚、鱟包鬚。

鰻鯰類沙毛毒魚排行第三名，背鰭及左右胸鰭共三根毒剌故稱三毛，當地人視為傳統美食，小心處理，煮熟無毒可食。

六斑剌河魨，俗稱：刺規，利用價值高，其中河魨皮是餐廳常見菜餚，刺規受寒害影響不大，牠的數量仍很多。

皮剥魨科，薄葉單棘魨，澎湖俗稱：粗皮狄、狄婆，肉質細可加工成香魚片。


今天的漁獲以花煙最多，價格便宜，生鮮可以作生魚片，可惜不易保存。

生鮮花煙可以作生魚片，入口即化非常順口甘甜。

香煎花煙是一般家庭常見料理，不輸土魠魚。

居民及餐廳業者前往採用情形，是以公斤論價，粉划算。

2008年2月22日下午1點52分鎖港拖網漁船作業情形，漁獲為下雜魚較多，但經過分類，仍有上等的魚蝦等。

澎湖常見的食用魚，俗稱：肉魚

秋姑魚，澎湖俗稱：紅魚仔、汕秋哥仔。

大齒扁魚，澎湖俗稱：扁魚、肉瞇仔。

對蝦類，澎湖俗稱：狗蝦、勾蝦；剛由拖網漁船捕獲上岸，非常新鮮。


新鮮活跳的大指蝦蛄。

2008年2月23日下午3點15分鎖港定置網漁業進港了，雖然下著雨的寒風中，岸邊仍擠滿了購買魚貨的人，今天漁獲很特別竟然出現土魠及白腹椿的高級魚獲。

定置網魚船靠岸，將漁獲一一上岸上排列，準備標售了。

臭肚魚，澎湖俗稱：象耳、羊矮仔，是鮮美的魚，若曬乾有一種特殊風味。

金帶花鯖，澎湖俗稱：媽鱟、白面仔，是定置網常捕獲的魚類。


巴鰹，澎湖俗稱：花煙或大憨煙，亦是定置網常捕獲的魚類。

土托鰆，澎湖俗稱：土托、塗魠。

土托魚是澎湖冬季的高級魚，漁民眼中的黑金，價格看好，一公斤叫價600元，是澎湖人春節前寄送台灣親朋好友的大宗禮物。

白腹鰆，澎湖俗稱：白腹仔，是澎湖冬季的頂級魚，因捕獲魚量少價格行情看俏。

漁獲標售中，在開標前任君選購，直後小販再載送至各村里叫賣，會特別強調”鎖港大網，現撈鮮的”生魚，大俗賣。


標售中的土托魚，得天獨厚澎湖出產的特別鮮美，尤其在一波波寒害中，近海仍有可觀漁產，真的要感恩，並善待大自然，要讓牠有養息的空間，人類才能與之共存。

2008年3月2日下午3點18分再度到鎖港觀察定置網漁業情形，結果發滿船盡是六斑刺河魨，只有少量的鱷形鶴鱵、魷魚、花身雞魚、花煙等魚獲，馬上被現場居民搶購。在這裡只是供應當地居民或餐廳業者部份需求，大宗漁獲還是在馬公市第三漁港（凌晨三四點即開始漁船作業），除了在地需求，同時出口到台灣。

滿船盡是整簍的六斑刺河魨，讓漁民討厭的是數量太多，會搶食誘餌釣不到魚。
有關珊瑚礁魚類及生物，要等天候轉好再實地調查後，屆時再陸續發表結果。

參考資料：澎湖的魚類及澎湖海邊常見的生物。