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詳細資料ISBN:9789869226066
叢書系列:營養滿分
規格:平裝 / 160頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介鹽分超標?熱量過剩?到底怎麼吃才健康?低卡、低鹽、低油,養生樂活餐為健康精打細算,享受安心美味!  健康長壽一直是人們追求的美好願望,  人的壽命長短很大程度上取決於日常膳食。  既保持食材的原始鮮味和營養,  又對人體健康大有裨益,  那就是—天然食材的烹調!  解決當下的食安風暴,  精選出百款的養生料理,  主張原味的極簡「食」尚,  平時做好保健,讓你跟醫生說BYE BYE!  ★想長壽,該吃哪些食材?  五穀雜糧富含蛋白質,是人體能量的重要來源,  蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,  海鮮含有人體必需的氨基酸和優良蛋白質,  那西藍花、香菇、蛤蜊等含有哪些營養?  全面解析5大類別百餘種食材的營養功效,  是否吃對食物一查便知!  ★何謂餐桌上的長壽密碼?  西藍花+墨魚=滋陰補腎  蘆筍+雞肉=降低血壓……  各種養生搭檔為你一一羅列!  一道料理中,食材用量多少,攝取多少熱量?  放多少鹽,用哪種油,如何調味最鮮美?  為長壽加分的竅門通通告訴你!  ★怎樣用養生食材烹飪出可口美味?  誰說健康飲食一定與美味無緣?  低鹽烹飪,原汁原味,腸胃自然零負擔!  牛奶、乳酪、優格等食材本身就是絕佳的調味料,  涼拌、熱炒、湯羹等各式料理應有盡有,花樣百變。

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資料來源:博客來

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