2005-12-12 21:34 回家煮一碗麵吃,有很多青菜的那種

穿過巷口的福州傻瓜麵,拐過轉角的豬排飯專賣店,樓下一碗三十五塊鴨肉麵人龍長著;打定主義往前走,要回家要回家,要回家煮一碗麵吃。

認識麗麗安的人都知道這種念頭並不尋常,在一年三百六十五天裡,下廚的機會幾乎是零,麗麗安的媽咪勤快是有名的,麗麗安週末在家就只要負責執行冰箱的減重計畫,從早餐吃到晚餐,把電視顧好不要被小偷搬走就好;這禮拜媽咪不在家,下禮拜也不會在家,可是現在我要吃一碗現煮騰騰的麵,有很多青菜的那種,只好拿出居里夫人的執著來自己煮碗麵,有很多青菜的那種。

因為要把冰箱裡很多青菜消耗掉,不煮會爛掉很可惜,話說麗麗安不會煮買他做什麼呢?因為有一個老阿伯在公館服飾店的一角,很虛弱的叫賣著攤在地上一把一把的青菜,為了讓阿伯早點回家,家裡的冰箱才會多這麼多菜;一堆青菜沒有一種叫的出名字,不是麗麗安認不得青菜,其實,我有偷懷疑這是給蠶寶寶吃的葉子,只好再繞道市場去假借買菜之由,問個分明,所以冰箱的青菜就有更多了。

賣菜的阿姨說:這是一種山菜,放點大蒜和魚乾炒過或煮湯都可以,嗯~聽起來也不是太難,趕著回家煮了就知道;唉!撿菜撿的好想哭,怎麼這麼多葉子,早知道應該錢照付但叫阿伯不要給我這麼多菜,不行...小女子當自強,努力結束才好,這時背景響起音樂---世上只有媽媽好,撿完葉子,冰箱翻出吻仔魚還有大蒜,咦...還有螃蟹,好吧!大家一起來比較熱鬧。

螃蟹:找出烤盤倒一些油,把洋蔥切絲鋪上去,在擺上兩隻螃蟹,上面灑兩包肯得雞贊助的黑胡椒粉,再把荷航贊助的奶油切丁丟上去,找不到錫箔紙,只好就這樣丟進去小小烤箱,轉到底烤約十五分吧。

不知名菜:把大蒜切丁爆香,把青菜和吻仔魚丟下去翻炒一下加水煮湯,煮到一半懶的煮飯,趁菜湯滾把麵線丟下去,再A一點老媽的湯頭酒到一點下去,我喜歡吃爛爛的麵,所以煮的久一點,麵線變胖就可以起鍋了。

真是令人感動的晚餐,麗麗可以體會黃金傳奇中那些節約煮飯的明星,每次吃完的那種滿足感,該感謝那個阿伯給我的幸福吧!!!

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