2008-07-27 13:03 陽明山松園-食養山房
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這篇食記 欠了許久 ......
在海芋季節的末期 來到位於陽明山上松園的食養山房
在非假日的午後造訪 園子裡顯的清靜許多
日式禪風的佈置 令人身心沉靜
拖好鞋之後 踏入舖滿榻榻米的長廊中
侍者帶領我們進入座位 長廊中掛著慍黃的燈光 很有京都古味
入座之後 侍者奉上熱茶
第一道餐點是順口的開胃芒果汁 醒了醒味覺
第二道餐點
燻鮭魚點鮮蕃茄-->山粉圓手工芥末芝麻豆腐-->腐皮蔬捲佐榴槤
點綴美麗花朵的山藥干貝泥蒸蛋
清爽蒸蛋滑潤順口 搭上軟滑的山藥泥 健康滿點
鯷魚蓮藕包
豆皮包付著鮮米跟蓮藕上點綴鯷魚
中間為了清爽平衡 口感與味覺 還會穿插果醋飲
重頭戲的生魚片拼盤來囉
美麗的拼盤 點綴鮮綠蘆筍 鮮紫茄子 鮮黃玉米 紅蝦 色彩鮮豔
敢吃生魚片的友人說食材新鮮 小艾吃了蔬食也是十分鮮甜呢
哈哈 不敢吃生魚片的人有福啦 因為店家會幫你準備小烤盤喔
雖然有點浪費鮮美的生魚片 但是動手烤一下也滿有樂趣的
宜蘭糕渣&小鮑魚 淋上勾欠的湯汁
淋上湯汁之後 糕渣喪失了表皮的酥脆感 不像糕渣啦 變成軟豆腐
小艾還是喜歡吃正統的宜蘭糕渣
因為外表冷脆 內熱軟嫩的糕渣 是宜蘭傳統的古早味手路菜
沙拉米手捲 哇 吃到這大家已經非常飽了
大家期待好喝的蓮藕燉雞湯鍋來啦
蓮花在熱湯蒸氣中綻放
蓮藕雞湯真是好喝極了 雖然大家已經喊飽了
每個人還是喝了好幾碗呢
最後上場的是蓮花茶與水果 甜點
度過了一個悠閒的午後 品茶欣賞窗外滿園的綠意
食養山房官網 http://www.shi-yang.com/
食養山房:在陽明山松園(用餐採預約制）每人價格1000+10%
用餐時間(午):12:00~15:00 (晚)18:00~21:00
電話:02- 2862-0078 0931-381-528
