蠻久以前已經有寫一篇：絕佳的甜味：甜菊葉  不過發現好像沒有什麼影響力，最近跟 Mirish 介紹，她說不知道去哪買，所以這次再補充一下說明，並一併介紹木糖醇。

 

 

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之前朋友送我 陳俊旭醫師的 「吃錯了，當然會生病！」（舊版無CD）

裡面有提到砂糖對人體健康有害，詳見後面附上的：戒掉要命的「糖癮」！

陳醫師說人工代糖也很糟糕。他在書中介紹了幾種健康的替代甜品，這兩種是我現在在用的，跟大家分享。

 

↑↑上面那罐是在藥局買的 木糖醇 Xylitol，長相跟用法跟砂糖都一樣，一罐約兩百，但是昇糖指數 GI 低，熱量低，又不會蛀牙。

↓↓ 這包是甜菊葉。在賣花草茶的地方有，網拍也有很多。在泡紅茶的時候加入幾片，真的跟加糖一樣的甜，卻沒有熱量！我覺得是最神奇的甜味來源了！陳醫生的書裡也極力推薦，說是最健康的甜味劑。

不過甜菊的甜味，跟花草茶、茶類比較適配，加在咖啡有點不協調。如果是煮甜湯類，建議在最後要吃的時候再加入，不要用高熱去煮它。

 

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戒掉要命的「糖癮」！ （轉載自「吃錯了，當然會生病！」陳俊旭醫師著／新自然主義）

糖是世界上用的最廣泛的合法毒藥！陳俊旭醫師在「吃錯了，當然會生病！」新書中談到，因為它在大腦中成癮的途徑，跟咖啡因、菸、酒、毒品的成分有幾分類似。妳也嗜糖如癡嗎？

如果妳吃的越多越純越重，越覺得快活的話，小心妳已經患上糖癮了！

糖影響維他命C的功能
糖的分子結構和維他命C很接近，吃太多的時候便會影響到身體使用維他命C的功能，使身體抵抗力變差、身體容易發炎。相反的，糖吃的越少，體內的維他命C就越容易發揮作用。

問題代糖''阿斯巴田''
阿斯巴田是目前全世界人工代糖中賣得最好的一種。然而，它是兩種胺基酸的合成物，吃到肚子裡，不僅會打亂體內胺基酸的平衡，對腦部還會產生諸多負面的影響，例如血清素不穩定，造成憂鬱、易怒、疲倦、失眠、耳鳴、暈眩...等。

優質天然代糖「甜菊」
最優質的天然代糖就非甜菊莫屬。它是從甜菊葉裡提煉出來的糖，品質優良，能穩定血糖，甚至還有抗病毒的效果！目前在台灣雖然尚未形成風潮，卻是陳俊旭醫師最推薦的優質天然代糖。

 

 

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其他網路相關文章：

 

※ 陳俊旭醫師 自然醫學網站

 

※   Wikipedia   Xylitol   
         

※木糖醇有效降低齲齒的發生率：[DOC]檔案 健康食品功效在哪裡

 

※ 吃對了，永遠都健康《生活飲食實踐篇》網友 Mirish 心得

 

※ 吃好糖篇 

甜菊 Stevia	天然甜菊萃取，甜度是蔗糖的150~300倍，適用於糖尿病、肥胖症、神經衰弱者。可惜有些人不喜歡甜菊的味道。	甜菊濃縮粉 Stevia Extract	無
木糖醇 Xylitol	自然在蔬菜水果中，熱量約為蔗糖的40%，不易被人體吸收，但甜度為蔗糖的90%，可在缺乏胰島素的情況下被代謝，因此糖尿病患者可以當代糖使用。此外，木糖醇也有抗蛀牙的效果。	無糖口香糖、無糖糖果	無