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Agar (Agar-Agar)       洋菜、燕菜精、瓊脂
agaric       木耳
agaricus    蘑菇
almond      杏仁
apple 蘋果
asparagus  蘆筍
aubergine, eggplant(圓形), Chinese eggplant(長形)  茄子
baby corn   玉米尖
bamboo shoot     竹筍
banana      香蕉
bean sprout        豆芽
beancurd sheets  百頁
Bean sprouts      綠豆芽
beetroot beet      甜菜
Betel nut   檳榔
bitter gourd        苦瓜
bramleys   可煮食的蘋果
broccoli     花椰菜
broccoliflorets    綠花菜
button mushroom 草菇
cabbage     包心菜;
carambola  楊桃
caraway, coriander, cilantro 香菜
carrot        紅蘿蔔、胡蘿蔔
cauliflower        白花菜
celery       芹菜
chise mushroom  香菇
cherry       櫻桃
chestnut     栗子
chilli 辣椒
Chinese leaves   大白菜
chive 細香蔥
coconut     椰子
coconut     椰子
coriander   香菜
corn  玉米粒
courgette   綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
cucumber   大黃瓜
cucumber   黃瓜
date  棗子, 椰棗
dried bamboo shoot     筍乾
dried lily flower 金針菜
dried mushroom  冬菇
durian       榴槤
dwarf bean 四季豆
edamame   毛豆
eddoes       小芋頭
eggplant    茄子
fig    無花果
flat beans  長形平豆
garlic, garlic bulb       蒜頭
garlic chive, Chinese chive, Chinese leek       韭菜
gherkin      迷你小黃瓜
ginger       薑
golden apple       黃綠蘋果
granny smith      綠蘋果
grape 葡萄
grapefruit  葡萄柚
green onion        蔥
green pepper      青椒
guava        芭樂
hair-like seaweed       髮菜
honey-dew melon        哈密瓜
honeydew-melon 蜜瓜
iceberg, lettuce   生菜/萵苣
juice peach        水蜜桃
kale  西洋甘藍菜
kiwi  奇異果
laver 紫菜
leek  韭蔥, 或大蔥.京蔥
leeks 大蔥
lemon        檸檬
lettuce       生菜
lettuce       萵苣
lettuce       萵苣菜
lichee (lychee)   荔枝
long crooked squash    菜瓜
longan       龍眼
loofah       絲瓜
loquat        枇杷
lotus root   蓮藕
mandarin orange 橘
mango       芒果
mooli, Chinese radish, Japanese radish