2010-07-26 20:48 古早味 綠豆枝仔冰DIY
應讀者要求重新置頂
綠豆枝仔冰DIY
材料:
綠豆
糖
冷凍袋
做法:
1. 綠豆泡水半天以上使其脹大後,將水倒掉稍加沖洗。
2. 照一般煮飯程序與比例加水將綠豆蒸熟,水淹過豆子約2公分高,此階段不可加糖。
3. 綠豆蒸熟後,直接將水及糖加入電鍋並攪拌均勻,放涼後裝入冷凍袋冷凍即可。
說明:
※ 做法同943之前介紹過的「用電鍋和冰箱輕鬆煮綠豆湯/紅豆湯/蓮子湯」,做綠豆湯用電鍋,煮出來的綠豆湯軟軟爛爛很好吃,不用顧爐火也不怕燒焦,煮一鍋一半當綠豆湯喝,另一半作成綠豆冰很消暑喔!(首次發表於2009/09/09)
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