試吃-屏盟蔬果組合箱(同場加映-無廚房懶人蔬果食譜系列)

很久以前就注意到「屏東環保聯盟＆綠農的家」為了辛勤的小農及消費者的健康在努力，也雞婆的轉載了幾次他們的活動，943非常欽佩為了保護環境及弱勢福利挺身而出努力不懈的朋友們，所以也想辦法給了一些建議，希望在日常生活的飲食上，真有可能達到農人的生計、消費者的健康及環境的保育三贏的局面。

「屏東環保聯盟＆綠農的家」向來堅持「生產過程友善環境、交易過程友善農民」的無毒農產品，這次還將關懷的對象延伸到普遍少吃蔬果的大學生身上，943也覺得現代大學生和忙碌的上班族太少攝取健康蔬果的機會了，超商裡的蔬果縱使方便，份量卻遠遠不足，農業殘留度也不明，每天買下來更是所費不貲，因此943主動分享一些專為「無廚房」的新手或「懶人」設計的蔬果料理食譜，多吃蔬菜水果並沒有想像中的麻煩呢！

有防癌和營養專家建議成年人每天應攝取7~9份蔬果，即使學童也應每日攝取5份蔬果，一份蔬果的份量類似一個蘋果、一根香蕉、哈蜜瓜1/4個...等等。外食光是叫一份燙青菜根本就是不夠的，無毒蔬果才是王道啊。

好大一箱宅配組合箱，打開來裡面應有盡有：珍珠芭樂、橙蜜香小番茄、木瓜、小黃瓜、青椒、檸檬、愛玉子...全都是殘毒檢驗合格才上市，而且沒有農民被剝削的新鮮農產品喔！ 

水果的部份要處理很簡單，只要洗一洗就可以吃了咩！早餐吃一顆芭樂，比某些含有防腐劑的西點蛋糕健康又營養多了，維他命C還可以養顏美容喔！綠農的珍珠芭樂咬起來有點綿密感，不像泰國芭樂那樣粗粗的，前幾天才剛解決掉一顆泰國芭樂，口感真是天差地別，珍珠芭樂吃了會忍不住一片接一片，「會涮嘴」喔！

喔！沒有鍋子可以煮義大利麵沒關係，請參考943用保溫瓶煮麵的方法（要用快煮麵），只要有飲水機就搞定啦！

橙蜜香小番茄顏色很鮮豔，洗好就可以直接吃了，也可以作成10分鐘ok的番茄義大利麵

綠農的小木瓜超甜！皮很薄，可以輕易把皮削下來切成整塊吃，或是用湯匙挖也很方便，吃了一個還想再吃。

小黃瓜也是生吃就可以的蔬果，想加菜也很簡單，只要切丁放入塑膠袋中，簡單醃一醃就是好好吃的泡菜了，還有這道943以前介紹過的「涼拌甜心小黃瓜」，完全不用開火呢，在宿舍裡也可以自己做喔！

很多人不習慣青椒的味道，但其實青椒切成細條，直接生吃很像水果喔！也是非常鮮甜，而且吃不出青椒的味道。943都是直接拿盤子當砧板，不用廚房用具也照樣切切切。有冰箱的話，青椒切丁再直接拌豆腐、皮蛋和醬油膏就是好好吃的一道菜了。

「屏東環保聯盟＆綠農的家」部落格 http://www.wretch.cc/blog/TAIL2006