4/30支出

明細	省了多少	支出
早餐$0：參加試吃送的燕麥片2包+用豆腐攤送的豆渣增加份量 (早餐午餐間隔只有一小時不吃太多)	自己買麥片沖泡包2包需$20，用免費樣品以物易物，省下$20	$ 0
午餐$1：試吃拉麵$0+茂谷柑$1	外食便當市價取中間值$70，自己煮省了69	$ 1
點心$0：參加試吃送的燕麥片$0	一包餅乾$30，用贈品以物易物省了$30	$ 0
晚餐$7：馬鈴薯一個$5+參加試吃送的起司片$0+紅蘿蔔1/3條$2+用廣告贈送SPA券換到的白米$0+茂谷柑$0 (6個$5，第1~5個已用每個$1計算)	外食便當市價取中間值$70，自己煮省了$63	$ 7
	本日共省下$182	共花$8

本日使用到的省錢技巧：

1. 一鍋三菜：煮飯時利用鍋內蒸氣搭便車蒸熟香腸和豆渣。
2. 用筷子搭蒸架，省電也省下買蒸架的費用。利用碗盤疊出雙層蒸盤，下層蒸豆渣，上層蒸香腸。
3. 同時作好隔天便當省時省力。
4. 以物易物，用免費的企業贈品交換別人合購卻吃不完的東西。
5. 聽網路廣播，不用塞爆硬碟照樣每天依喜好聽各種音樂。
6. 種豆芽等芽菜。
7. 提早退冰冷藏食材，節省瓦斯費。
8. 水龍頭下置臉盆接洗手水省水洗碗，洗碗水沖馬桶，一水三用。
9. 用透明碗盤覆蓋取代保鮮膜。
10. 洗澡水沖馬桶或洗浴室地板。
11. 收看網路電視。
12. 提早退冰冷藏食材，節省瓦斯費。
13. 用變硬的香皂洗碗，省下洗碗精的錢也不傷手。
14. 和店家打好關係，豆腐店會主動贈送豆渣。
15. 利用不會搶味的豆渣增加份量，節省食材成本又不影響味道。

本日主題：2菜1肉1飯$20

這個月以來實在不好意思，讓大家收看每天無聊的食物流水帳，剛好又遇上很多工作，忙碌的結果就是沒時間多花在廚房裡，主菜煮一次吃好幾天，只能就配料和沾醬做變化，不過這也就是很多人的生活寫照，除了主夫主婦以外，能每天窩在廚房構思創意料理未嘗不是一種幸福呢！

可能有讀者想問，那如果不方便像943這樣以物易物，全部都上市場買的話，怎樣可以花最少錢吃得最營養呢？以下943分享幾樣便宜食材，都是曾在4/16省錢日記「可入手菜價」中提過的，市場裡什麼便宜就買什麼回家變花樣，拿這幾樣變花樣就可以讓20元吃到2菜1肉1飯囉：

蔬菜水果：
1. 地瓜葉1斤$15~20、葉菜類一把$10：便宜價可入手。一把$15：可接受。一餐約吃半把$5，若超過此價錢則可選擇根莖類蔬菜。
2. 地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔等根莖類1斤$10~15，一餐一個馬鈴薯大約200公克$5左右。
3. 柳丁柑橘水果類1斤$10以下：很便宜可入手，1斤$1時更不可放過。一個柳丁或橘子約$1。柳丁柑橘類在冰箱可久放兩週左右，多買一點沒關係。
4. 黃豆芽、綠豆芽，自己孵豆芽一餐份量約$3

蛋白質來源：
1. 雞骨架1副$5、雞肝6副$10、黃昏市場收攤時買過5支三節翅只要$50的。可做$5烤雞。
2. 豬絞肉1斤$50，若加豆渣增加份量大約可吃8~10餐，相當一餐$5。可做肉燥飯。
3. 豆輪半斤$45一大包，至少可吃10餐，一餐$5，可紅燒可煮湯。
4. 豆渣$0 (豆腐店老闆主動贈送)

醣類來源：
1. 白米1公斤$40以下，1kg約可吃16碗飯，一碗大約$2.5
2. 偶爾買麵條經濟包2kg$100，一人份麵條100g，一份麵條大約$5

以上每一種的一餐份量都在$1~$5左右，食量小的選擇兩菜一肉一飯一水果：地瓜葉$5+馬鈴薯$5+豬肉或雞肉$5+飯$2.5+柳丁$1= $18.5

或者，若食量大也可以選三菜兩肉一飯一水果：地瓜葉$5+馬鈴薯$5+Ａ菜$5+豬肉$5+雞肉$5+飯$2.5+柳丁$1= $28.5

即使三菜兩肉一飯一水果，食材成本總共也可以控制在$30以下。就算菜價上漲，也一定幾樣比較不受波動的菜，例如地瓜葉、根莖類、自己孵豆芽等等，什麼便宜就買什麼做變化，這樣就比較不會受到菜價波動的影響。誰說省錢就一定只能吃泡麵呢？照樣可以有菜有肉有水果喔！

以上物價記錄於台北市2009/04。

本日午餐$0：試吃日式快煮博多拉麵，外加茂谷柑一個$1。昨天實驗用熱水泡5分鐘，今天實驗3分鐘。四種口味或吃法必須在月底前實驗完畢。可能有讀者會覺得試吃不是每個人都可以採用的省錢方法，不過因為這些是我必須在月底前進行的工作，既然是日記，忠實呈現應該是最好的方式。

本日晚餐$8：烤馬鈴薯+紅蘿蔔豬骨白湯+茂谷柑。烤馬鈴薯，先加蓋微波5~6分鐘，再入烤箱烤10分鐘，最後3分鐘放入起司片，若時間抓不準可以從烤箱取出後再加起司片微波30秒使起司片融化。最後撒上印度坦都里烤雞粉，一包90g大約$17左右。幸好這個活動是算天而不是算月的也因此活動規則不需計算調味料，否則我還真難計算撒一次粉要花多少錢呢！中午的博多白湯口味很重，加水稀釋後切紅蘿蔔薄片微波2~3分鐘，變成紅蘿蔔豬骨白湯。

買菜結算：

因為是省錢日記最後一天，照例要結算一下，雖然買菜的食材都已經計入每天支出中，不過還是要交代一下有哪些菜有吃、哪些菜還來不及吃完。由於月底臨時冒出出版討論及試吃邀約，因此本來算得準準的購買清單變得還有剩。

4/23的購買清單：
紅蘿蔔及馬鈴薯每個$5各買2個共$20：只來得及於4/30吃了一個馬鈴薯$5及1/3條紅蘿蔔$2，合計吃了$7。
茄子3條共400g$10：只來得及在4/28吃一條：$4
空心菜1把$10：分2餐全數吃完，合計吃了$10。
Ａ菜1把$10：分2餐全數吃完，合計吃了$10。
茂谷柑6個共$5：全數吃完 4/26、4/27、4/28、4/29、4/30x2。合計吃了$5。

總計：4/23買菜錢總共$55元，但在4/30活動結束前總共只吃了$36。

省錢日記活動總計算：
總而言之，943的「$100過一天」省錢日記4/1~4/30一個月以來的總花費$362 （其中買菜錢$249、交通費$113、不含電視台錄影及演講、網拍二手貨、撿到零錢等各種零星收入）、總共省下約$6728，可說是以總計$360左右的支出換到原本需付出一個月$7千元左右的三餐品質（約每日$230）（註一）。

支出只有兩大類：交通及食物。其中食物大多是到黃昏市場買菜，以及利用免費贈品以物易物換到的食材。活動中途遇上因公出差的媒體團以及試吃工作，由於這是我的工作，因此也一併忠實呈現。

但一般沒有參加以物易物、也沒有參加試吃及媒體團的民眾，若採用943在今天省錢日記介紹的「2菜1肉1飯$20」方法，多數人也不難以自炊及帶便當做到一天$50~80、三十天買菜錢$150~250的「黃金傳說」呢！

非常感謝各位的支持鼓勵與寶貴意見，非常感謝大家的愛護，943和大家一起快樂省錢喔！*^_^*

註一：此處只計算三餐品質而非生活品質，因為如果真要計算生活品質，上圖書館及看網路電視也能節省不少買書及看電影的費用，還有治裝費等等。也由於媒體團屬於出差性質，所以雖然不需自行負擔旅費，但還是不以省錢方式計入生活品質約7千元的金額中。

本日記為遠傳「省錢妙招大公開」活動之一。