2008-06-03 14:21 免洗鍋!吐司煎蛋革命新煮法
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免洗鍋!吐司煎蛋的革命新煮法
食材料金：NT $ 7
所要時間：12-15 min.
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★
烹飪難度：初級
材料：
冷凍的吐司1片
退冰的雞蛋1個
果醬（或玫瑰醬、桂花醬、煉乳、奶油…）
鹽（約一粒綠豆大小即可）
做法：
1. 從冷凍庫取出吐司一片，用鐵湯匙沿著吐司邊輕輕將靠近吐司邊的部份壓陷，以盛住蛋液。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
2. 將退冰的生蛋直接打在壓好的吐司上，撒一點鹽，小心蛋液別溢出吐司。
3. 以250度C烤12分（未全熟）至15分（全熟）再加喜歡的果醬即可。
說明：
※ 有天想吃吐司煎蛋卻又不想洗鍋子，於是實驗出這個懶辦法—用烤箱來「煎」，雖然比較沒有油煎的香味，不過不用洗鍋子可是一大利多。重點是吐司一定要先冷凍、且雞蛋一定要先退冰，否則一起烤的結果就是吐司烤焦而蛋卻還沒熟囉！也可以自己加蔬菜如洋蔥、番茄、起司、火腿、鮪魚之類的配料…對了，吐司想保存久一點的話就要放冷凍庫，最久可以放將近一個月呢！
