200701121450遊記-台南4日之尋找台灣生命力

 

省錢重點:搭便車、共乘、交換住宿。

大學時代就很想來個「尋找台灣生命力」的旅行,平常在都市吃米吃菜喝牛奶,享受鮮美的食物之餘也該飲水思源,了解一下這些雖然平凡卻不簡單、支撐台灣人日常生活和經濟奇蹟的原始動力。這次藉著送物資到南投育幼院的機會,從南投離開以後,先是搭彰化客運到彰化市區,然後轉火車坐到台南。


之所以想到再遊台南,是因為在背包客棧認識一位好心的背包客小蔡,他熱情的邀請大家到台南玩,還表示歡迎借宿他家客房。於是原本就想體驗台灣生命力之旅、和外國背包客一起玩台灣及交換住宿(就是以後換我招待人家來玩啦)的我就懷著期待的心情,和幾位馬來西亞背包客約好一起到台南,結果沒想到後來他們臨時決定去當地親戚家,所以到最後就變成只有我一人接受小蔡超貼心、超充實的款待,展開台南之旅。http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創

台南物產豐富,有許多日常生活中的不可或缺的必需品都是從這邊生產出來的,例如農業、養殖業、酪農業、鹽業、工業農產品包括芒果、咖啡、菱角、椪柑、龍眼現在更發展出精緻農業,這次吃到了由蕃薯加工成超好吃的地瓜酥、冰烤蕃薯,看到台灣農業慢慢轉型成具有競爭力的產業,非常開心。http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創原創

經過電視台旅遊節目的介紹,採蚵已經成了許多旅行團的熱門活動,不過,有別於已成了熱門觀光景點的彰化王功港,台南縣將軍港的蚵田完全看不到觀光客,更沒有觀光化的「海上摩托車」,來到這邊,看到的就是原汁原味的台灣典型漁村。據說只有台南縣將軍港養殖的蚵是有晒到太陽的,這裡利用內港來養殖,和泥地的蚵田有所不同,也因此來到將軍港不但可以看到典型的台灣漁村景色,在退潮時也可以看到面積廣大的蚵田,蚵架一排一排延伸到地平線的盡頭,非常壯闊。不過真實的漁民生活卻不像觀光客蜻蜓點水的採蚵活動那麼悠閒輕鬆,頂著烈日和海風採收的牡蠣還需經過手工撬殼取出生蠔肉,蚵殼銳利容易割傷手,工錢卻非常微薄,一斤工錢只有13元而已,聽在常到菜市場中買100元一斤蚵的我們耳中,真是心酸,再加上從對岸走私牡蠣的傾銷夾殺,養蚵人家更是難以生存。http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創原創

來到林鳳營、柳營一帶,不可免俗的要來參觀一下當地的酪農業,看看平常喝的牛奶是怎麼來的。平常都是在電視上看到擠牛奶,這次卻是來到真正的養牛場,旁邊有專門接待觀光客的觀光牛奶工廠,我們沒進去,反而是在沒有觀光色彩的牛欄外面東張西望,先是看到一排排的牛正伸頭出柵欄吃牧草,旁邊有堆滿牧草的倉庫,還有專門養小牛的小牛區,最後看到的是正在乖乖排隊等著擠奶的乳牛,擠好的牛奶先是盛裝在透明的容器中,然後會送進機器裡消毒殺菌。有趣的是,柳營酪農區附近的電線桿居然都漆成乳牛似的黑白花紋,令人看了不免會心一笑。http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創

這些年七股鹽山的名氣越來越大,禁不住好奇也前去一探究竟,結論是堆成小山的鹽近看還真的滿像積雪的,如果用相機取某個角度拍,也會有人相信鹽山是少女峰吧,呵呵,只不過遠看也就只是一座小山而已。今天看到報紙說七股鹽山因為空氣污染而變灰了,報導還澄清說灰色的鹽山其實並不是鋪上水泥所致,台鹽公司甚至預估20年後最老的鹽山就有可能會完全溶解呢。2001年台鹽已全部改為機械化,所以傳統的人工晒鹽可以說是已經絕跡了,也就是說小時候看「星星知我心」中的布袋晒鹽的景象,現在台灣的小孩即使想看也看不到了。http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創
感謝小蔡精心規劃行程,回憶這四天下來不但跑遍台南縣市(柳營、林鳳營、官田(阿扁的故鄉)、隆田、六甲、善化、新化、七股、將軍、學甲甚至聊天聊到岡山羊肉就真的開車殺到高雄岡山去吃那家有名的的岡山羊肉),參觀名勝古蹟、蚵農採蚵、擠牛奶、鹽場,還坐了牛車、餵牛吃玉米穗。吃過的台南美食更是不可勝數,鍋燒意麵、富盛號碗粿和魚羹、岡山羊肉、學甲虱目魚粥、阿憨鹹粥、益豐冬瓜茶、官田菱角、肉粿、土魠魚羹、松村煙燻滷味、古早味紅茶、東巧鴨肉羹湯、烙餅、瓜瓜園蜜蕃薯、周氏蝦捲...還自己用平底鍋烤野生大蛤蜊每天都是拎著相機到處「拍東西吃東西、拍東西吃東西」,相機記憶卡和胃腸都非常充實,回程時還趕時間送我到交流道去搭幾位批踢踢共乘板網友一起共乘的車子。超感謝大好人小蔡,期待下次也能好好款待他。



4天餐費+門票:$600
住宿費總計:$0
交通費總計:
$607
   
台北
-南投:隨物資卡車南下$0 (若搭統聯則$300)
    南投-彰化:彰化客運$97
    彰化-台南:火車$210http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創
    台南-台北:共乘$300 (若搭統聯則$400若搭火車自強號則$741)
旅行支出總計:$1207


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延伸閱讀:
環島6日之尋找台灣生命力之旅
多背一公斤環島之旅遊記







此行物資的捐贈目的地:南投仁愛之家育幼院。好幾位熱心的網友合力捐出傢具、日用品、衣物、電器等物資運送到南投。




大家一起幫忙把運送來的捐贈物資搬下卡車。


 
午後。攝於彰化客運。




台南將軍港一望無際的蚵架。漁民們把一串串的蚵殼放入水中,蚵苗自然就會依附在殼內生長,長了一年就可以採收了。http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創



蚵架上掛滿了一串一串養殖的蚵。一排排的蚵架隔絕中彎彎曲曲的小水道,架上都有做記號以識別蚵架是屬於哪一家所有,這些記號也只有漁民們看得懂。


蚵殼鑽孔以方便尼龍繩穿成串。



串好的蚵殼堆在漁村中,隨處可見。每一戶人家負責不同的加工階段,養殖、鑽孔、撬殼、運送都有分工。



漁民正在膠筏中採收蚵串。



採收下來的蚵殼必須經過人工一個一個以工具撬開取出,過程非常辛苦,工錢微薄,一公斤才13元,常常辛苦了半天只得到工錢80元而已。



在路邊看到老農夫駕著牛車就上前去問可不可以坐一下,真是台北俗啊。這張是坐在牛車上拍的,右邊那個「慢」字和慢條斯理的黃牛還真是相映成趣。http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創



有名的林鳳營牛奶就是在柳營這附近生產的,乳牛正在排隊擠奶。後方透明容器中的白色液體就是剛擠出來的鮮奶。



農人正在用耕耘機翻土



耕耘機經過後,土壤中的蟲子紛紛被翻出來,大群白鷺鷥緊跟在耕耘機後面覓食。



蔡家祖厝



















充滿懷舊風的紀念品,包括近年一砲而紅的客家紅花布,以前被視為很土很俗氣的阿媽棉被花式終於重新獲得人們的青睞。(攝於新化老街)



這種看板的字體還真是懷舊啊。 (攝於新化老街)



原本面臨拆除命運的台南縣新化鎮的「街役場」(日治時期的鎮公所)在2000年經過新化鄉親千人合力以拉繩方式移屋,將整棟建築拉動了310公尺而遷徙到現址,重新整修後,地板下還保留當時千人移厝拉縴用的粗繩。



楊逵紀念館



安平樹屋,第一眼還真像吳哥窟呢。



德記洋行



安平古堡




大天后宮



大天后宮



西方建築的樑柱總是不缺乏各式各樣的人物雕刻做出支撐的動作,大天后宮的樑柱也有,一旁解說牌表示「憨蕃擔樑」這四個字充分顯示了漢文化的民族優越感。



台南祀典武廟,祭祀關公。



七股鹽山,這個角度還真像數年前拍過的某張少女峰照片



鹽山中的粗鹽顆粒。



借宿在這間可住六人的大和室客房,房內還有整箱礦泉水,真是太禮遇、太幸福了...


美食篇精選照片: (其實四天內總共吃了十幾家,照片太多放不上來)


阿憨鹹粥中的肥嫩蚵仔



有名的富盛號碗粿、魚羹。



新化老街上的古早味紅茶,味道類似統一麥香紅茶,但味道香醇得多。http://blog.xuite.net/iq943/ez37原創



松村煙薰魯味,好吃。


東巧鴨肉羹,非常鮮嫩的鴨腿肉。



大天后宮旁的義豐冬瓜茶,喝過最好喝的冬瓜茶。



炸土魠魚卵



岡山羊肉,還附吸管讓客人吸取大骨中的骨髓...


從將軍港買的野生大蛤,可不是養殖的,花色、大小都不一樣。因為想念露天炭烤的美味,索性在小蔡家用平底鍋就「炭烤」起來,平常在炭烤店裡吃這道菜可是一顆就要幾百塊錢,而且還是養殖的呢。


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