201710121515祝大家中秋節快樂

01.jpg - 祝大家中秋節快樂

第一次做冰皮月餅,蠻好玩的。
最麻煩的過程其實就是炒餡料,可能最近做太多月餅吧,手實在快殘了。
冰冰涼涼又少甜,像吃清爽的甜點
口感跟傳統月餅大不同。
#水波爐用在蒸冰皮的粉漿與蒸熟綠豆

 

 

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