201710111625義式油封蕃茄檸檬蔬菜紙包魚

21686164_1914132045579872_1663949236870008035_n.png - 義式油封蕃茄檸檬蔬菜紙包魚

材料:
冷凍鯰魚 1片
筊白筍2隻
檸檬1顆
調味料:研磨黑胡椒、義大利香料、迷迭香

 

前置:
1. 雙面撒上適量的鹽,靜置10分鐘以上
2. 茭白筍洗淨,將皮剝除,切厚片
3. 1/2顆檸檬切片
4. 1/2顆檸檬擠汁

作法:
1.烤盤先鋪上一層烤培紙,放上茭白筍片、油封蕃茄再放上魚
2.淋一半檸檬汁撒上研磨黑胡椒、義大利香料和迷迭香,擺放上檸檬片
3.用另一張烤培紙蓋上,和底層的烤培紙一起邊緣捲起,烤箱模式 預熱180度/20分鐘
4.吃前再淋一點點檸檬汁

文/ Lisa Wang

 

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