201208150010嘉寶果(樹葡萄)的功效──為什麼我們堅持要放樹葡萄?

  嘉寶果(俗稱樹葡萄)是一個因緣際會...

客戶送我一小盒、朋友建議我(真的很感謝他們),

今天才會有機會可以讓它在酵素裡扮演關鍵性的角色!

之前做的酵素跟別人做的都沒有什麼不同(顏色、口感啦...)。

我才有機會把它加進來做看看。

結果沒想到做好的酵素:顏色美到不行─深桃紅色;

口感也溫潤多了!

 

後來開始找資料,

從一位在彰化種樹葡萄的老闆口中了解:

(他自己有外銷154種的蔬果酵素)

樹葡萄加進去之後,

可以讓所有的營養Double!

 

也因此,我們才會既使它不便宜,

我們每次都堅持要加樹葡萄!

 

我在想:大概是因為它的關係,

才會朋友、朋友的朋友...

都說我的酵素真的跟別人的不一樣、效果很好的原因吧!

不過,如果無形的作用力─

愉快的心情、高度的讚賞...也有幫助的話,

那我們倒是經常也有加進去~~哈!

 

樹葡萄跟葡萄並不是同一科植物,

倒是跟芭樂是同一科!

它只是因為外型像葡萄、果實長在樹幹上──而得此俗名。

而芭樂的營樣價值其實也是很高的,

它的維生素C是排名前一、二名的哦!

 

好,

現在來看一下樹葡萄的資料──


        嘉寶果(Jaboticaba)為大西洋沿岸巴西(Brazil)原產。 台灣於1962年自巴西引進苗木,1967年自夏威夷引入種子,嘉義農業試驗分所曾於1973年進行實生繁殖。

        果肉透明、柔軟多汁、風味特殊、氣味芬芳、果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、菸鹼酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上之高營養成份。花青素含量高,能產生抗氧素,達防癌效果的高營養。可健身補氣,亦對眼睛的維護尤其具有功效。其葉、果、皮均可入藥,對治療泌尿疾病、婦科病、高血壓、風濕關節炎等症有良好的效果。

        果實在花謝後3070天成熟,果實球形,狀似葡萄,因有名叫樹葡萄。果徑13公分,成熟果紫肉透明似糊狀,柔軟多汁。採果後經23日後熟軟化,經儀器測量其甜度平均達到1317度,美味可口。

 

.....給您參考了.....

祝您  健康、快樂

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酵素是什麼?

經醫學研究發現,人體的肝臟、胰臟會自行分泌酵素,而酵素是人體在吸收營養元素時的輔脢(Enzyme),它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織、促進新陳代謝等,所絕對必需的物質。酵素是由蛋白質構成的,它們參與幾乎所有的身體活動,目前已知的酵素有數千種。事實上,儘管有足量的維他命、礦物質、水分及蛋白質,如果沒有酵素,仍無法維持生命。

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